糖水染色草莓罐头的生产工艺

以新鲜草莓为原料,经预处理、抽真空染色(主要工艺参数:真空度0.06MPa,染色剂浓度0.3‰,染色液温度40～45℃,添加0.8‰乳酸钙)、装罐、加糖水、密封、低温连续滚动杀菌而制成糖水染色草莓罐头。

聚酰胺分离纯化柑桔皮中总黄酮的工艺研究

研究了聚酰胺分离纯化柑桔皮中总黄酮工艺的影响因素,确立了聚酰胺树脂分离纯化桔皮总黄酮的最佳工艺,即上样浓度1.5mg/mL,上柱流速为3BV·h-1,再以3BV体积分数为80%的乙醇解吸附,流速3BV·h-1。桔皮黄酮经上述工艺3次纯化后,总黄酮含量达到45.26%。

加速溶剂萃取技术提取柑橘皮中总黄酮的工艺研究

应用加速溶剂萃取技术,通过单因素试验和正交试验对柑橘皮中总黄酮提取工艺进行了研究。结果表明,用加速溶剂萃取技术从柑橘皮中提取黄酮的最佳工艺条件为压力10.3MPa、乙醇浓度80%、料液比1∶15、温度70℃、浸提时间10min,此时黄酮得率为2.64%。