食品添加剂的作用及安全性探讨

随着我国社会经济建设的进步与发展,食品工业获得显著的进步与提升,满足人们日常的食品需求。其中,各种食品添加剂应用在食品生产过程中,一方面推动与促进了食品工业的发展,另一方面则带来各种食品安全问题。基于此,研究食品添加剂的主要作用,简要探讨食品添加剂中存在的危害,并相应地提出提升食品中添加剂的安全性策略,旨在推动食品行业的健康、快速、可持续发展。

饲料添加剂检测控制和技术分析

随着畜禽生产和饲料生产的发展，在市场上应用的饲料添加剂也是越来越广泛，而饲料添加荆像食品添加剂一样备受人们的关注，并且饲料添加剂质量上存在的问题确实让人们不得不去关注。本文通过针对饲料添加剂的质量检测和技术方面的分析，从而对我浙江新和成股份有限公司的饲料添加剂做一个全面的论述，希望帮助我国国内饲料添加剂的合理控制和技术进步。

维生素E微胶囊复水后乳状液的稳定性研究

通过高效液相色谱精确计算乳状液载油率,并以载油率定量评价乳状液的稳定性;考察环境因素对乳状液稳定性的影响,发现乳状液最适pH为7,温度、离子浓度和游离OS浓度的增加均不利于乳状液稳定;利用响应面法拟合四个环境因素对VE复水后乳状液稳定性的作用,结果表明四个因素对载油率的贡献率依次为:温度>NaCl浓度>游离OS浓度>pH。

维生素E辛烯基琥珀酸酯的结构及定量分析

通过维生素E(VE)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)的酯化反应,合成了维生素E辛烯基琥珀酸酯(VE-OS酯)。采用红外光谱(IR)和核磁共振波谱(NMR)对VE-OS酯的结构进行鉴定。研究发现,酯化反应后VE-OS酯的IR谱图中新增了1 860、1 776、1 755 cm-1的吸收峰,表明存在羧酸酯的结构;1H NMR谱中羟基信号消失,表明VE的羟基被取代;由于VE-OS酯存在a和b两个异构体,导致H-9的信号分布在3.05ppm和3.20 ppm,C-11和C-12在170～180 ppm处有4个峰,经比较积分面积认定a异构体更易生成。利用密度泛函理论(DFT)B3LYP/6-311++g**方法对VE-OS酯进行构型优化并确定a为较优构型,与实验分析完全一致。文中还采用HPLC方法对酯化反应进行了定量分析。

维生素E辛烯基琥珀酸酯的合成工艺优化

以4-二甲氨基吡啶(DMAP)和锌粉(Zn)为催化剂,维生素E(V E)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)经合成得到维生素E辛烯基琥珀酸酯(V E-OS酯)。通过考察各反应因素对合成工艺的影响,在进行单因素实验的基础上,利用响应面法优化V E-OS酯的合成工艺,建立了拟合良好的数学模型。结果表明,DMAP用量对合成工艺影响最显著;拟合得到的最优合成工艺为OSA与V E的摩尔比为2.3∶1,DMAP与V E的摩尔比为0.2∶1,乙酸乙酯用量61.67mL。拟合得V E理论转化率为100%,验证实验得到V E实际转化率为99.04%,说明响应面法优化有效。

维生素A乳液黏度调控及其喷雾造粒产量稳定性研究

目的通过对维生素A乳液黏度的调控,实现其喷雾造粒过程中产量的稳定。方法探讨包埋剂材料种类、水分含量、乳化时间、喷雾造粒时间对维生素A乳液黏度的影响,确定使维生素A乳液喷雾造粒产量稳定的工艺参数。结果维生素A喷雾造粒乳液温度应控制在60~62℃之间;喷雾造粒30 min后应及时补水5 kg。结论改进工艺参数后,维生素A喷雾造粒产量稳定性增强。

维生素A在复合维生素片剂中的稳定性影响因素研究

目的研究影响复合维生素片剂中维生素A稳定性的因素。方法在3组不同条件下压制出复合维生素片剂,做稳定性实验,检测片剂中维生素A的含量。结果由维生素A醋酸酯干粉(明胶体系)制得的片剂,维生素A含量不稳定;而由其他维生素A制剂产品制得的片剂,维生素A含量稳定。压片时,压力大小对片剂中维生素A稳定性有影响,压力大,维生素A含量不稳定,压力小,维生素A含量稳定,但片剂成形性差;片剂中其他维生素对维生素A稳定性也有影响,而矿物质对维生素A稳定性影响较小。结论复合维生素片剂中影响维生素A稳定性的因素是多方面的,既要考虑维生素A本身的剂型类别,也要考虑片剂压制过程中的压力大小,还要考虑其他物质对维生素A的影响。

维生素E的稳定性研究

在氮气保护下,研究了不同温度下维生素E的稳定性,比较了维生素E在不同溶剂(甲醇、乙醇、正已烷和油酸甲酯)中的稳定性,并研究了Fe3+、Ca2+、Na+等金属离子对维生素E稳定性的影响。研究表明维生素E在无水甲醇溶剂中相对更稳定;金属离子Na+严重破坏维生素E稳定性。

新型氧化偶合絮凝剂在焦化废水深度处理中的应用分析

由于焦化废水的自身特性,对其深度处理的工作效率一直是行业内的问题所在。针对这种情况,对新型氧化偶合絮凝剂在对其深度处理方面的应用进行研究。对可能造成影响的因素进行考察,确定了深度处理的最佳工艺条件。该篇就对其在焦化废水深度处理中的应用进行分析。

浅析我国维生素微胶囊研究现状

近年来,随着我国经济技术的迅速增长,人们的生活水平得到了很大的提高。人们不仅追求着更高的精神享受,同时也对物质的要求越来越高。而维生素微胶囊技术作为一个新兴的产业已为大多数人所认识。微胶囊技术的应用能更好地促进人们的吸收,大大提高产品的效用,而维生素在微胶囊方面的应用也已较为广泛。本文将简要对我国的维生素微胶囊现状进行阐述。

阿拉伯胶的结构特征和乳化性能研究进展

阿拉伯胶因具有良好的乳化性能,而被广泛应用于食品工业中。本文通过综述阿拉伯胶的结构特征及其测试方法,介绍其良好乳化性能与微观结构的内在关联,并展示外界环境因素对阿拉伯胶乳化性能的重要影响,将帮助人们更好地认识阿拉伯胶,并促进其在食品工业中的应用。

淀粉包被VA乙酸酯含量测定的研究

采用高效液相色谱法,研究了三种不同前处理方法对淀粉包被VA乙酸酯测定的影响,并进行了方法验证。结果表明,将GB/T 7292—1999中的提取液换成1∶1丙酮四氢呋喃溶液,能有效溶解出淀粉包被VA乙酸酯的成分。这种方法能同时满足测定淀粉包被和明胶包被VA乙酸酯的要求。

试析压力容器安全管理及其定期检验

近年来,在科学和信息技术飞速进步的背景下,压力容器的功能越来越完善,因此开始被广泛应用于相关生产企业中,在提升企业生产效率方面发挥了不容忽视的重要作用。但是,压力容器在运行的过程中,一旦发生故障,不仅会给企业带来严重的经济损失,还会威胁到相关工作人员的人身安全,在这种情况下,企业在对压力容器进行应用的过程中必须加大安全管理力度,并通过定期检验,确保压力容器长期处于稳定的运行状态下。鉴于此,积极加强压力容器安全管理及其定期检验研究具有重要意义。

电石法聚氯乙烯生产中含汞污水的治理探讨

本文介绍了电石法聚氯乙烯生产中含汞污水的处理方法,并通过工业化装置对除汞效果进行检测,从分析汞污水的危害以及电石法聚氯乙烯生产中产生含汞污水的机制等方面入手,逐步探讨了治理方法,以期能促进聚氯乙烯生产的绿化环保。

掺杂Tb的TiO_2异质结的制备

采用溶胶-凝胶法制备了掺杂Tb的TiO2粉末,再由其制备得到TiO2/Tb-TiO2复合催化剂粉末。使用SEM手段进行了表征,在可见光照射下,对罗丹明B溶液进行脱色反应实验,以研究不同Tb掺杂量以及不同复合比例对异质结催化活性的影响。结果表明,Tb-TiO2催化剂的光催化活性比纯TiO2好;而异质结结构TiO2/Tb-TiO2复合催化剂比纯TiO2光催化性能更高,但比Tb-TiO2光催化性能略差。

食品质量检测技术的现状及发展

食物是人民的生存根本,食品安全是我国和谐社会建设的重要内容。但近几年关乎人民切身利益的食品却被曝出诸多安全问题,虽然相关部门已然着手治理,但是食品安全问题仍旧存在。基于此,主要研究食品质量检测技术的现状及发展,为保持市场稳定提出有效方案。

HPLC法快速测定强化奶粉中β-胡萝卜素

建立了一种基于液相的快速测定强化奶粉中β-胡萝卜素方法。样品用无水乙醇-水溶解,添加KOH溶液皂化,皂化完成后水洗,用正己烷与乙酸乙酯混合液萃取,使用流动相溶解后直接用于色谱测定。液相分离柱选取C18柱,通过对色谱分离条件进行优化。结果表明,最佳色谱分离条件确定为以甲醇-二氯甲烷比例为70∶30(V/V)为流动相;流速设置为1.0mL/min;采用PDA检测器,检测波长设为450nm。结果表明,此方法的三水平样品回收率(n=5)为98.50%~100.68%;重复实验结果,显示八次重复性实验的相对标准偏差(RSD)为0.42%;检测限(S/N=3)为5ng。

浅析类胡萝卜素微胶囊化过程中的稳定性研究

类胡萝卜素概述到目前为止,人类已经发现了600多种类胡萝卜素化合物,其中大部分以岩藻黄素、叶黄素、紫黄素以及新叶黄素的形式存在。从元素含量上来说,类胡萝卜素可以分为胡萝卜素和含氧类胡萝卜素,胡萝卜素只是含有碳氢两种元素,含氧胡萝卜素是含氧衍生物,比如叶黄素等。类胡萝卜素一般介于红色和黄色之间,其熔点一般大于175度,在有机溶剂中少量溶解但是不溶于水。

浅谈胡萝卜素提取纯化及其微胶囊制备工艺研究

随着社会经济的快速发展,科技也得到了很大提升。人们越来越重视生活的质量问题,更高质量的产品已经成为未来人们的首选。这对食品行业来讲,更是一个莫大的机遇与挑战。微胶囊技术可以说在现今食品加工业中被广泛应用着,而且随着科技进一步发展,它将起更重要的作用。在微胶囊里加入胡萝卜素是一种较为新颖的工艺方法,胡萝卜素具有较强的保健功能,能增强人体的免疫力,让人们的身体素质得到极大提高。本文简要对胡萝卜素的提纯以及微胶囊工艺做了初步探讨。

分析仪器在食品质量检测中的作用

随着我国社会经济的不断发展,科学技术也得到了大力发展,现代仪器分析是在科学技术基础上发展起来的一门广泛应用的分析技术。它被广泛应用到众多领域,如化学领域、生物学领域、医学领域等,具有高效快捷、操作简单、精准性高的特点。食品安全关系着人们的身体健康,越来越多的不符合安全质量标准的食品流入到市场中,危及人们生命健康。本文深入研究分析仪器在食品质量检测中的作用,并根据研究成果提高食品质量检测标准,从而提高食品安全质量。随着人们生活水平的不断提高,