1
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鸡精调味料加工过程中微生物检测及安全控制 |
宗红
陆信曜
诸葛斌
方慧英
孙进
冯倩
诸葛健
张慢慢
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
2
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2
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功能性猪骨泥发酵工艺研究 |
宗红
诸葛斌
秦斌钰
方慧英
孙进
冯倩
楼笑笑
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2014 |
4
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3
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一种米曲霉蛋白酶的分离纯化及酶解特性研究 |
宗红
冯颖杰
陆信曜
诸葛斌
方慧英
孙进
冯倩
楼笑笑
程英雀
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
3
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4
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海南黄帝椒酶促褐变控制的研究 |
宗红
诸葛斌
方慧英
孙进
龚星慧
冯倩
楼笑笑
诸葛健
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
1
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5
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利用酶解-发酵联用技术提高猪骨泥的功能性 |
王帅楠
宗红
陆信曜
诸葛斌
方慧英
党艺文
孙进
楼笑笑
冯倩
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
8
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6
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猪骨泥功能性双菌发酵 |
秦斌钰
诸葛斌
方慧英
宗红
孙进
龚星慧
楼笑笑
诸葛健
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
6
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7
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采用乳杆菌发酵提高黄帝椒加工品质 |
刘世源
宗红
陆信曜
诸葛斌
方慧英
孙进
楼笑笑
冯倩
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
0 |
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8
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米曲霉蛋白酶的分离纯化及酶学性质研究 |
马俊阳
诸葛斌
方慧英
宗红
孙进
龚星慧
诸葛健
楼笑笑
冯倩
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《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
17
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9
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一种米曲霉蛋白酶的酶学性质及其在酪蛋白磷酸肽制备中的应用 |
冯颖杰
宗红
诸葛斌
方慧英
陆信曜
孙进
冯倩
丁凤姣
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《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
5
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