农业工程在建设社会主义新农村中的作用

农业工程在生产发展、生活宽裕、村容整洁三个方面具有重要的作用。结合浙江省永嘉县社会主义新农村建设,阐述农业工程的巨大贡献。

即食型瓯江彩鲤加工工艺

瓯江彩鲤（Cypinus sarpio.Var.color）,是由鲤科鱼类演化而来，因长期在稻田中养殖，俗称田鱼。瓯江彩鲤体态优美，色泽艳丽，有红、花、粉、白、青、黑等颜色，可与日本锦鲤相媲美；其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，鳞片柔软可食，是浙南一带稻田养鱼的主要品种；烘制的瓯江彩鲤干，风味独特，早在三国唐朝时期就是朝廷贡品，现是侨眷馈赠国外亲友的佳品。