台州市椒江区水产品重金属含量及食用风险

目的研究台州椒江区近海海域捕获的不同种类的水产品的重金属含量及食用的安全性。方法采用国家铅、镉的标准检测技术,选用石墨炉原子吸收光谱法,对采集的186批次水产品样品进行检测分析。结果双壳类水产品中的重金属污染指数明显高于其他类水产品,为0.2365;鱼类和甲壳类水产品中的重金属污染指数较低。在4类水产品中,品种间的铅的差异性不明显;镉则差异明显,头足类和双壳类水产品镉最高。结论双壳类容易受铅、镉这2类重金属污染,应加强对双壳类的重金属含量的监测。从单因子污染指数及均值型污染指数来看,4种水产品污染的程度较为轻微,可以放心食用,但建议消费者穿插食用多种类水产品。

鱼类中重金属与有机氯农药残留的检测分析

随着我国经济的迅猛发展,对水产鱼类的需求愈加扩大,其供给压力也不断增加,致使水产鱼类的生产更依赖于高效、低廉的药剂,以达到抗病、增重、增产等目的。药物残留分析不仅是混合物微量分析领域的难点,也是食品安全领域的重点,在保障水产品科学、安全、规范的生产养殖有积极的意义。

质量控制人员比对试验实例应用分析

目的对实验室稻谷水分、脂肪酸值检测人员检测过程与比对结果进行分析评价,加强实验室质量控制工作。方法按照GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则》及相关规定要求进行检测,对2名参试检测人员的检测结果进行分析,评价其质量控制。结果参试检测人员的测定结果均在允许范围内,比对结果满意。结论人员比对试验能较好的判定检验人员的能力,对于新老员工数据差异性分析过程中,有效分析引入误差,提高检测结果的准确性有积极的作用。

甘蔗中重金属Pb、Cd的富集规律

随着工农业的高速发展以及我国人口基数的不断扩大,土壤重金属污染问题日趋突出。本文以在浙江省台州市种植的甘蔗为研究对象,在土壤中添加不同浓度的重金属镉、铅,分析甘蔗各个部位镉、铅含量,利用富集系数及迁移系数进行研究。结果表明:随着镉、铅添加浓度的增加,甘蔗中富集系数、迁移系数均呈下降趋势;富集系数和迁移系数,均出现Cd>Pb;甘蔗的根部对镉、铅的吸收能力均高于其他部位。