宁波市中等职业教育烹饪专业办学现状分析及思考

随着宁波市餐饮业的快速发展,该专业办学正经历由冷转暖的过程。我们要做的是转变办学理念,多走校企合作、供需结合的路子;加强师资队伍建设、学生的动手能力培养,并对学生进行专业思想和职业道德教育。

宁波市职高生课间操现状调查及思考

针对目前职高生课间操质量下降的现象做相应调查,并作理性思考,提出对策。

浅谈传统图案在职高基础图案教学中的渗透

基础图案的教学，以培养学生的审美、造型、色彩搭配的能力为目标，为将来设计课程的学习打下基础，在职高工美专业教学中所占的比例较大。现今的基础图案教材版本较多，不少教材内容散乱，理论欣赏的内容多，实际运用技法指导少，缺少实用性和可操作性。

浅谈中职计算机网络教学行为导向法实践应用

在中职教育中,计算机教学的地位至关重要,它不仅是其他学科的基础,也是其他学科得以顺利开展的保障。因此,选择科学、有效的教学方法已成为中职计算机教学极为关键的内容。行为导向法是一种通过自主型的教学方式,引导学生主动参与到学习活动中,帮助学生解决问题、完成学习任务的教学方法。如果能恰当地将其运用到中职计算机教学中,必定能够激活学生学习计算机的热情,提升课堂教学效率。

中职数学教学渗透人文教育的思考

本文对部分中职师生产生"数学无用"错觉的原因进行了分析,提出在中职数学教学中应该渗透人文教育。

职高集体备课之我见

集体备课作为校本教研的一种重要形式,正越来越受到广大职高教师的重视和应用。本文就集体备课在职高所面临的现状及困难进行了分析,从学校、教师和教研组三方面找到了有效发挥集体备课作用的对策,并就职高进行集体备课提出了几个注意点。

《电工学》重难点浅析及教学策略

抓住教材的重点、难点对于教学至关重要.对<电工学>教学中重点难点作些浅析,以期对<电工学>教材有更深刻的认识.

论提升职高日语学生的学习能力

目前社会上,中日贸易量虽因中日关系紧张而相对下滑,但不可否认,中日之间的贸易额仍在中国对外贸易中占据着较大份额,社会上需要大量的日语人才,而职高日语毕业生在各个方面都与大学生有着很大的区别。笔者从课堂教学方法、激发学生兴趣等方面出发,阐述了自己的见解。

寓教于乐 嬉中求学——谈游戏活动与中职英语教学

心理学家布鲁纳认为:学习的最好刺激,乃是对所学材料的兴趣。然而大多数职高生对英语学习缺乏兴趣和信心,甚至视之为'受罪'或'煎熬'。那么,如何激发职高生的学习兴趣,有效实现中职英语教学目标是一个值得探索和实践的过程。在多年的教学实践中,我认为游戏活动是一种简洁高效的方法,它创设情境,视听结合,寓教于乐,既能丰富课堂内容,活跃课堂气氛,又能激发学生的学习兴趣,启发学生的学习思维。

《商品学》课程教学中的几个问题和思考

《商品学》是职高电子商务专业、市场营销专业、商品管理专业的必修课程和核心课程,它是一门综合了自然与社会两门学科,是研究商品使用价值及实现商品使用价值规律的科学。也是以上职高专业,单招单考的一门主干课程,该门课程学习成绩的好坏,直接关系到升学乃至以后工作分配等等方面。但在如今,由于市场经济快速发展,各种商品种类繁多,而换代速度远远超出想象,一个普通企业可能就有成千上万个商品品种,更不用说大型跨国企业。

浅谈课堂提问中的引导策略

提问的正确引导是课堂教学的重要一环,在提问中教师必须对学生进行正确有引导,才能更加活跃学生的思维,促进课堂教学和谐的展。提问的引导策略有:1、由错究因,寻找正确的思维方法和学习方法;2、因势利导,培养学生求异思维,激发学生创造欲;3、学会在对比中求得最佳思维。

浅谈幼教专业舞蹈教学中幼儿性的贯穿与渗透

舞蹈课是中职学校幼教专业开设的一门必修课,是专业核心课程之一。在当前的幼教专业舞蹈课程中,存在着学制与教学内容之间的矛盾、学生舞蹈基础和培养目标的矛盾,因此,对幼师舞蹈课程进行改革是现实的必然。由于幼教专业学生未来的职业直接面对幼儿,所以在幼师舞蹈教学中以幼儿舞蹈作为主线,在课程中注重幼儿性的贯穿和渗透是一条行之有效的途径。

两个分式不等式的推广与证明

本文将构造向量，利用向量不等式，对不等式（1）（2）进行深入探索，得到几个新的结论，叙述如下．

浅谈多种艺术形式在声乐教学中的融合

在中职幼教专业的声乐教学中也应渗透新的学习方法和教学方法,在教学中可结合多种艺术形式来激发学生学习声乐的兴趣,提高学生的音乐文化素养,培养学生的创新意识和能力,强化知识技能。

浅谈日语教学中的文化导入

语言与文化息息相关，在进行语言教学时，必须要融入文化教学。中日两国的文化虽有相似之处，但也有独特性。本文从语言与文化的角度出发，说明了在日语教学中文化导入的必要性，并具体阐述了文化导入的方法与途径。

见“微”知著,“微”亦足道——中职生“微写作”教学实践

随着移动终端的普及,智能手机等新兴媒介已经成为人们接受信息的主要来源。通过手机上网发微博、刷朋友圈、聊QQ等已成为当下人们的一种生活方式,为学生交流思想、表达见解打开了一扇窗。学生用零碎片段书写生活的酸甜苦辣,展示学习心得、情绪体验、生活感悟、价值追求等,我们把这种文字精短、及时互动、随时书写的片段写作称之为＂微写作＂。

中职数学概念教学的“生动”课堂因生而“动”——“任意角的概念”教学案例与分析

数学概念教学的引入要注重学生的生活经验与已有知识的联系,教学环节的设计应符合学生的心理需求、认知特征和学习水平,让学生在自然状态下体验、感悟概念学习的概括、抽象过程,从而有效地促进学生学习能力的提升。

茶壶酥的改良制作与实践

油酥制品是比较精细、高档的点心品种,常常用于高档筵席点心。制作一款工艺复杂、构思巧妙、制作快速、符合现代健康需求的油酥点心,同时又可以作为各类比赛、美食节的作品,目前是众多面点制作者的难题。本文解析了金牌面点作品茶壶酥改良制作中一系列问题及解决方法,通过就地取材,缩短制馅时间;有效利用,拼接定型作品;巧妙设计,自制专用模具等方法,解决茶壶酥改良制作的实际难题。