豇豆营养价值及新品种引进、推广示范总结

别名羊豆、长豇豆、浆豆、饭豆、裙带豆、带豆等，是世界最古老的蔬菜作物之一，豇豆在新石器时代已有栽培，现我国大部分地区有栽培。作蔬菜食用的主要是其果实尚未成熟时的嫩荚，成熟后的种子也可加入米中做饭食用。