食用菌有毒有害物质及控防技术研究进展

综述了食用菌生产中有害重金属的富集规律,农药、甲醛、二氧化硫的残留情况,并提出了食用菌有毒有害物质的减轻或消除措施。

香菇节木栽培基质优化研究

根据木质纤维素生物降解规律及香菇生长发育对栽培基质的要求 ,选取松木屑、竹屑、板栗枝条屑等富含木质纤维的原料 ,添加适量容易降解的废菌糠、砻糠粉和棉籽壳 ,经优化组合 ,替代 5 0 %～ 6 6 .7%的阔叶树木屑作香菇栽培基质 ,其绝对生物学效率达到了 9.7%～ 11.4 % 。