特色农产品质量安全精准管控技术的研究与应用——浙江省“一品一策”的实践与探索

浙江省率先推出的“精准施策”“一品一策”农产品质量安全管控技术,在提升特色农产品质量安全水平方面发挥了有效作用。本文阐述了浙江省在“一品一策”实施过程中加强风险评估结果应用、利用团体标准规范用药、注重技术集成与推广、开展试验基地应用、探索质量安全监管创新等主要做法,并归纳总结发展经验,旨在为提高我国农产品质量安全水平提供参考借鉴。

露地和温室栽培模式下西兰花中3种农药的残留动态与风险评估

西兰花是中国典型的出口兼内销蔬菜品种。毒死蜱、辛硫磷和茚虫威是中国蔬菜生产中的常用农药。通过田间试验,对比这3种农药在露地和温室栽培模式下,按照推荐剂量和1.5倍推荐剂量用药,在西兰花花球、叶片和土壤中的残留动态。样品采用QuEChERS方法处理和液相色谱-质谱(LC-MS/MS)多残留检测。验证结果表明:在质量比分别为0.02、0.2和1mg/kg时,毒死蜱、辛硫磷和茚虫威的添加回收率分别为85.8%~101.0%、90.8%~105.3%和86.1%~107.5%。3种农药的最低检出限(LOD)为0.006mg/kg,最低定量限(LOQ)为0.01mg/kg,满足方法要求。残留动态结果表明:在西兰花花球上,毒死蜱的半衰期为5.53~7.20d,辛硫磷为3.55~3.92d,茚虫威为6.11~7.73d;在西兰花叶片上,毒死蜱的半衰期为4.33~6.93d,辛硫磷为3.85~5.77d,茚虫威为3.85~5.33d;在土壤中,毒死蜱的半衰期为23.1~34.6d,辛硫磷为23.1~34.6d,茚虫威为17.3~23.1d。最终残留对比表明,3种农药在西兰花叶片的残留量高于花蕾的残留量。在试验剂量施用量条件下,茚虫威和毒死蜱的限量标准不会超过现有欧盟、日本、CAC标准;在高剂量使用条件下,辛硫磷会出现超标现象。

紫苑环肽对氧化胁迫下酿酒酵母细胞的保护作用

采用酿酒酵母细胞探索紫苑环肽(astin A和astin B)对氧化损伤条件下酵母细胞的保护作用,采用活性氧(ROS)试剂盒测定各组细胞内ROS的含量,应用流式细胞术分析各组的细胞存活率。结果表明,相比对照组,astin A和astin B均能显著提高受氧化损伤的酿酒酵母细胞的存活率,降低细胞中活性氧含量。因此,astin A和astin B对氧化损伤的酿酒酵母细胞具有一定的保护作用。

芦笋农药残留研究进展及应对策略探讨

芦笋是我国重要的经济作物,而农药残留问题是影响芦笋安全性和进出口产品质量的一个重要因素,近些年来备受关注。本文综述了我国芦笋农药残留研究现状及进展,并从减少农药摄入和发展绿色防控两个方面提出应对策略。