烟酸在动物营养中的应用研究

烟酸属于B族维生素，是构成NAD及NADP的前体物质，对于动物机体发挥正常的生理机能起着重要作用。虽然动物机体可以利用色氨酸合成烟酸，但是受饲料组成的及转化效率低的影响，动物常常会发生烟酸缺乏症。文中综述了烟酸的生理学作用、动物烟酸缺乏症的表现、饲料中烟酸的来源，以及在饲料中补充烟酸对畜禽的有益影响。