动物防疫与畜产品安全追溯体系在动物卫生监督监管中的实践探索

近年来,由于"健美猪"、"红心鸭蛋"、"注水肉"、"速生鸡"等一系列食品安全事件的频繁发生,使得老百姓对于动物产品质量安全的信任度降低,从而对动物产品的生产、加工、销售等各个环节监管产生了负面影响,对畜牧业的健康可持续发展产生了危害,对人民身体健康和食品卫生质量安全造成极大的威胁。加之当前重大动物疫病防控形势愈来愈严峻,人畜共患传染病的发病风险依然存在。

动物防疫与畜产品安全追溯体系创新实践

一段时间以来，一系列食品安全事件频繁发生，对整个动物产品的生产、加工、销售等各个环节监管产生了负面影响。加之当前重大动物疫病防控形势愈来愈严峻，动物防疫与畜产品安全监管压力与日俱增。提高队伍的管理水平，更好地履行部门职责，夯实重大动物疫病的防控基础，保障畜产品的安全供给，是摆在当前动物卫生部门面前的一项艰巨而又亟待解决的重要任务。