浙耳5号菌株的选育

浙耳5号,是笔者于1986年在浙江淳安县潭头乡王家村的桦树上采集分离所得的黑木耳菌株。随后对该菌株的生物学特征进行了研究。经多次代料栽培试验筛选并与国内常用栽培品种A_3、A_4、A_6、A_15、沪耳1号等菌株作了对比试验和较大面积的示范,结果证明它是一株产量高、质量好、抗逆性强的菌株。一、生物学特征(一)营养母种用PDA 培养基,原种用杂木屑和麸皮(4∶1),菌丝1个月可长满瓶。原种也可用麦粒和棉子壳做培养基。栽培料可用棉子壳、杂木屑、甘蔗渣、稻草、豆秆、玉米芯等,其中以棉子壳、杂木屑、玉米芯的产量最高。(二)温度菌丝体在5～35℃均能生长,适温18～28℃,最适24℃左右,4℃以下和36℃以上停止生长,超过37℃死亡。子实体形成和生育温度为16～28℃,适温18～25℃。孢子生长适温22～28℃。