用“浓缩串香法”将黄酒糟制成调香酒生产糟白烧新工艺

介绍了糟白烧酒的特点,用黄酒糟生产糟白烧酒"调香酒液"的工艺流程、制作方法及在生产糟白烧酒时对香糟醅制作时间、尾酒度数、成品酒度等工艺指标的具体控制方法和参数。

新品保健啤酒的研制

介绍了富硒啤酒、珍珠保健啤酒和保健运动啤酒等新品保健啤酒的保健功能、主要保健成分、生产工艺和质量标准。并强调德国DAB酵母是生产保健啤酒的理想酵母。

中国葡萄酒落户巴黎展厅

我的一位同学是化工专家，由于他公司生产的产品质量好，效益显著，不仅在国内畅销，且出口美国、日本、韩国、西德、澳大利亚。因此经常有机会出国考察、谈生意。说来也是巧合，2006年4月5日，他在法国的朋友邀请他到名牌餐店品尝法国久负盛名的葡萄酒。他们来到巴黎香谢里舍大街上的“特隋特”高级餐厅，厅内觥筹交错、热闹非凡，在场的人都在品尝同一种葡萄酒，还不时有些小声讨论……。

八珍补酒的开发研制

选自明代著名医家张景岳的八珍汤方,配方经改进后,以天目山无污染优质天然矿泉水作酿造用水,以天目山的名产——于术等8味国药配伍而成。八珍补酒色泽自然,香味浓郁,醇厚柔和,香甜可口,酒度25%vol,糖度8%。八珍补酒具有促进人体全身细胞、增强细胞活力之保健作用。(陶然)

法国葡萄酒的神话

法国人是聪明的,他们先是塑造了一个关于高雅和浪漫的法国神话,然后借此推销法国葡萄酒,法国人推销自己的葡萄酒时,给你的感觉似乎不是在推销一种饮料,而是在推销一种高雅和浪漫的生活方式。