象山县农村聚餐卫生行政干预作用分析

目的:通过农村聚餐的卫生和行政干预措施,防止宴请食品污染,预防和控制相关疾病暴发。方法:通过行政手段,落实聚餐申报、指导、逐级考核;卫生干预开展制订制度和卫生要求,实行卫生知识培训和健康检查,指导卫生技术,督促措施落实。结果:行政和卫生干预能有效地防止食品污染,能积极起到预防疾病暴发的作用。结论:所采取的行政和卫生干预措施内容既符合当地实际,又能在一定程度上防止食品污染,对预防和控制疾病暴发起到积极的作用,措施简明,容易操作,值得实施。

基层卫生行政许可审批管理体制改革初探

针对基层现行卫生许可审批管理体制存在问题 ,如发证机构不一、权限分散、发证与监督职能合、一年检不达目的等 ,尝试体制改革 ,即将发证与监督职能分开、集中发证职能 ,实行一站式窗口办证模式 ,并对今后完善卫生许可体制、提高监测水平提出了定期回访。

东海渔区海虾类甲醛本底含量调查

目的了解海水产品甲醛本底含量,为制定卫生标准和查处市场水产品添加福尔马林等化学品提供依据。方法在捕捞时采集未添加任何物质的鲜、活海虾类,分鲜活、冷藏、冷冻、腐败等不同时段,用"乙酰丙酮比色法"测定甲醛含量。结果海虾类为0.19～1.91mg/kg,平均值0.96mg/kg;存放各时间段存在浓度差异。结论甲醛浓度随着虾样品存放时间延长逐渐升高,严重腐败时又逐渐降低,但与无公害食品标准比严重超标,值得探讨,也为水产品的日常监管提供参考。

4起海洋捕捞渔船急性硫化氢中毒事故调查

目的经过调查揭知海洋捕捞作业渔船硫化氢中毒成因,针对性地提出预防措施,以避免此类事件再次发生。方法分析4次发生在海洋捕捞作业渔船上的硫化氢中毒调查资料。结果船舱是个密闭空间,在气温较高冷藏储鱼撒冰不足或流入舱底下小鱼虾污水污物未及时清除,蛋白质腐败分解,产生硫化氢气体达到相当浓度时酿成一个中毒环境。当渔民进入该种环境工作时,招致中毒事故发生。结论渔民要有卫生安全防毒意识,船舱冷藏储鱼撒冰充足,流入舱底下污水污物做到及时清除,海洋捕捞作业渔船硫化氢中毒事故是可以预防的。

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

目的查明本起食物中毒的病因,为今后预防和控制类似事件提供借鉴。方法根据流行病学调查、临床表现、实验室检验和食物中毒诊断标准进行分析。结果在10例患者、3名厨工肛拭样品、菜墩涂抹样品及8份剩余食物样品中检出生物学性状一致的副溶血性弧菌。结论这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。

农村办酒租赁场所卫生管理实践初探

象山县通过创建农村"办酒租赁场所卫生管理示范点"活动,探索农村家庭聚餐卫生管理新模式,使示范点卫生条件和面貌得到较大改进,聚餐申报及卫生指导率大大提高,卫生管理示范效应初步显现。针对创建活动存在的不足,文章对下一步工作提出建议。