五种山药叶片形态和抗氧化酶活性比较

为选育和栽植优质山药品种,以5种山药为研究对象,进行叶形、叶脉、叶面积及抗氧化活性等方面研究。结果表明:参薯SH01的革质厚叶,叶色墨绿;参薯SH02的黄绿色心型叶片;参薯SH03箭头型叶形;参薯SH04披针型叶片;山薯SH05叶片发皱。在叶片抗氧化酶活性方面,SH01具有最高含量的可溶性蛋白质、SOD和APX,SH04具有最高的CAT活性,SH02具有最高活性的POD。综合抗氧化酶活性比较,SH01具有比其它品种更高的抗氧化活性,表现出更强的抗逆性。