浙江省特色农产品全产业链安全风险管控模式研究

近两年来浙江省开展的特色农产品全产业链安全风险管控("一品一策")行动取得了一定成效。本文总结了浙江省"一品一策"工作重点及基本做法,研究提出了推进浙江"一品一策"的对策建议。

浙江省重点地区猪粪中重金属含量及安全施用评估

【目的】浙江的规模养殖集中度高,畜禽排泄物资源化利用率达96%以上,通过堆肥和制作有机肥还田是主要的消纳途径,因此粪便中的重金属含量影响土壤安全及作物的生长。饲料是猪粪重金属最主要的来源,因此,本研究检测了浙江省猪饲料和排泄物中的重金属,为作物施用的安全性评价提供基础数据。【方法】采集35家不同规模养殖场的仔猪、生长猪和育肥猪3个阶段饲喂的饲料和粪便样本共566个,采用干灰化法、高压消解法消解,用AAS、AFS、ICP-MS法分析了铁、铜、锰、锌、砷、铅、铬、镉和汞9种重金属含量。【结果】1)粪便中8种重金属平均含量趋势为Zn>Cu>Mn>As>Cr>Pb>Cd>Hg,主要残留元素为Zn、Cu、Mn和As,按干物质计其平均值分别为2405、1288、528和28.2 mg/kg,变异系数(CV)分别为83%、34%、6%和15%。猪粪中Cr、Pb、Cd元素含量较低,在0.29~3.52 mg/kg之间,Hg含量仅3.97μg/kg。猪粪中重金属含量仔猪阶段趋高,育肥猪阶段趋低,各个阶段变异都较大,变异系数CV值介于21%~112%之间,显示各地的生猪饲养中微量元素添加还比较混乱。2)饲料有机砷的使用存在明显区域差异,萧山地区占72.7%的饲料样本在各阶段猪饲料中均添加有机砷,衢州地区的占33.3%,两个地区各有1家养殖场未使用有机砷。猪粪中54.9%样本砷含量>15 mg/kg,16.9%样本砷含量>50 mg/kg,2.8%的粪便砷超过70 mg/kg。3)按畜禽粪便安全使用准则进行判定,69.9%猪粪铜超标,16.9%猪粪砷超标。按有机肥料标准进行判定,猪粪中54.9%样本砷含量超标。按照饲料中金属元素在粪便中的浓缩率:Fe、Zn、Cu为7~10倍,锰约为3倍,当前饲养水平下,Fe、Zn、Cu元素存在过量添加。4)以浙江全省旱地单位面积承载量估算,当前能消纳猪粪中Zn、Cu的排放,但当每公顷猪粪施用量超过2.27 t(干计)时,局部地区重金属就有累积风险。【结论】应降低猪饲料中微量元素的添加量,禁止饲用有机砷制剂,才能有效降低猪粪施用所导致的重金属污染;按照目前监测猪粪肥重金属元素含量水平,有机肥的施用量用应控制在2.27 t/hm^2(干基)以内,以防止对土壤造成污染。

食用农产品合格证管理的制度创新与实践研究——以浙江省为例

阐述了实施食用农产品合格证管理制度的必要性,总结了浙江省推进食用农产品合格证管理工作的实践,提出了进一步深入推进合格证管理的建议。

浙江省部分地区鸭源沙门菌流行情况及耐药性调查

为了解浙江省养殖场及屠宰场中鸭源沙门菌的流行情况及耐药特征,研究于2018年在浙江省的5个地区随机采集新鲜粪便样品、肛拭子样品及盲肠样品共计596份,分离培养后采用飞行时间质谱(Time-of-flight mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)鉴定,对分离株进行血清型分型及MLST分型,并使用微量肉汤稀释法检测其对16种抗生素的药敏特征。结果显示:共分离78株鸭源沙门菌,分布11种血清型,优势血清型为鼠伤寒沙门菌(39.7%);10个ST型中优势序列型为ST19(39.7%),MLST分型结果与血清型分型结果基本对应。药敏检测结果显示,78株沙门菌对四环素(83.3%)的耐药率最高,对氨苄西林、氧氟沙星的耐药率次之,对黏菌素、奥格门丁的耐药率相对较低,对美罗培南全部敏感。其中,多重耐药菌株占比为82.1%,发现一株最多可抗12种抗菌药物的沙门菌。以上结果表明浙江省鸭源沙门菌的流行率较高,血清型及ST型丰富度高且耐药状况较严重,鸭源沙门菌的流行及耐药状况应受到持续密切关注。

抗生素饲料添加剂的危害及防止对策

我国饲料行业为防止动物疾病,促进其生长,每年用于畜牧业的抗生素为6 000吨(还不包括用于鱼塘的消毒剂),使用后取得了巨大的经济效益.但是当人类食用了这些含有抗生素残留物的肉制品、奶制品时,带来的隐患和弊端也越来越严重,要消除已有的耐青霉素、沙星类的病菌,需要人类长达100年左右彻底不再使用这两种药物.

高效液相色谱法测定复合预混合饲料中9种喹诺酮类药物

建立了以高效液相色谱-荧光检测法同时测定复合预混合饲料中9种喹诺酮类药物的最佳方法。该法简便、快速、准确、灵敏度高、重现性好。9种喹诺酮类药物在浓度0.05~4μg/mL范围内与峰面积呈线性相关,相关系数r>0.999 9,平均回收率均在80%以上,RSD均在7%以内。

液相色谱法测定饲料中9种氨基甲酸酯类农药残留

建立一种高效液相色谱柱后衍生法测定饲料中9种氨基甲酸酯类农药(涕灭威砜、灭多威、3-羟基克百威、涕灭威、速灭威、克百威、甲萘威、异丙威、仲丁威)残留量的方法。样品采用乙腈提取,氨基固相萃取柱分离净化,浓缩,乙腈定容后,进行反相色谱梯度洗脱分离、柱后衍生化、荧光检测器测定。结果表明,9种氨基甲酸酯类农药在22min内能实现基线分离,方法的回收率为80.0%～110.0%,检出限为0.01mg/kg,定量限为0.05mg/kg。

电感耦合等离子体发射光谱在饲料检测中的应用前景

文中综述了电感耦合等离子体发射光谱的基本原理,以及电感耦合等离子体发射光谱在各种分析领域中的应用现状,并对其在饲料检测中的应用前景进行展望。

自配饲料的现状及其规范化管理措施的探讨

本文简述了自配饲料的特点和现状,并结合新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》对自配饲料的规范化管理措施进行了探讨。

新型饲料添加剂——双乙酸钠

新型饲料添加剂——双乙酸钠浙江省饲料监察所（３１０００４）屈健１概述双乙酸钠（ＳｏｄｉｕｍＤｉａｃｅｔａｔｅ，简称ＳＤＡ），又名二醋酸一钠，商品上也称维他可乐波（Ｖｉｔａ－Ｃｒｏｐ），其结构式为ＣＨ３ＣＯＯＨ·ＣＨ３ＣＯＯＮａ·ＸＨ２Ｏ，是一种分子化...

高效液相色谱法测定饲料中的唑吡旦

建立一种高效液相色谱法测定饲料中唑吡旦的方法。饲料中的唑吡旦经1％三氯乙酸提取，离心后经混合型阳离子交换MCX柱净化，氮气吹干，流动相溶解，高效液相色谱法进行测定，保留时间定性，外标法定量。结果表明：该方法在0．1～10．0g／ml范围内线性关系良好，相关系数R。为1．0000；在1．0-100mg／kg添加浓度范围内，方法平均回收率为78．5％～87．4％，相对标准偏差为3．0％～6．5％，定量限为1．0mg／kg。方法稳定可靠，适用于饲料中唑吡旦的测定。

虾饲料中喹诺酮类药物的测定——高效液相色谱法

喹诺酮类药物是人工合成的、具有4-喹诺酮环基本结构的广谱杀菌性抗菌药物。畜禽及水产养殖中，广泛用于治疗细菌、支原体引起的消化、呼吸、泌尿、生殖等系统和皮肤软组织的感染性疫病。笔者通过采用高效液相色谱仪（配荧光检测器）．建立了饲料中喹诺酮类药物多组分检测技术。检测方法简便、快捷，准确度和重现性都比较理想。

高效液相色谱法测定饲料添加剂维生素D_3微粒含量

本试验介绍了用正相高效液相色谱法快速测定维生素D3微粒含量的方法。采用AlltimaSilica4.6mm×150mm色谱柱分离,正己烷99.6%和正戊醇0.4%作流动相,在紫外265nm处检测,外标法定量。结果表明,该方法回收率在99%左右,变异系数在1.3%以内。

饲料中常见药物最新检测技术进展

饲料是畜产品安全的关键因素。目前,一些饲料和养殖企业为片面追求高额利润,不顾国家的法律法规,在生产环节加入违禁药物,造成其在畜禽体内的大量蓄积。

近红外光谱法在饲料检测中的应用

介绍了近红外光谱法的基本原理和特点以及近红外光谱仪的发展,综述了近红外光谱法在饲料检测中的应用及其今后的研究方向。

中药饲料添加剂及其在水产养殖中的应用

介绍了中药的生理学功能,阐述了中药饲料添加剂在水产养殖中的应用,并提出了中药饲料添加剂在水产养殖中的发展方向。

离子选择电极法测定饲料中氟含量的影响因素分析

离子选择电极法测定饲料中氟含量的影响因素分析浙江省饲料监察所杭州（３１０００４）屈健氟是动物体生命活动的必需微量元素，也是有害元素，缺乏或过多都会引起动物发病，因此饲料中氟的测定十分重要。国家标准ＧＢ１３０８３—９１选用离子选择电极法来测定氟。根据离...