新艺1号香菇菌株的生物学特性及栽培技术

新艺1号是浙江省磐安县新艺食用菌研究所从国外引进并经驯化栽培的中温型优良菌株。经过5年的大面积栽培，并推广到韩国栽培，均获得较好的效果和较高的评价。现对新艺1号菌株的生物学特性及栽培技术作如下介绍，供栽培者参考。

香菇新品种——新艺1号菌株

“新艺1号”是浙江省磐安县新艺食用菌研究所从国外引进并经驯化栽培的中温型优良香菇菌株。栽培结果表明，新艺1号菌株抗杂力强、菌丝分解能力强、适栽材料范围较广。

韩国小平菇集约化栽培新技术

小平菇隶属担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属。富含蛋白质、糖分、维生素、铁、钙和人体8种必需氨基酸。其菇肉肥嫩、味鲜爽口，有较高的食用和保健价值，深受消费者青睐。是韩国生产和消费量较大的菇类。因小平菇不易长途运输和保鲜，鲜菇从国外进口极少。以韩国本土生产为主。与常规平菇栽培相比。小平菇的生物转化率较低，仅50％～80％，而且，分级包装较费工时，在人工费较高的韩国栽培并无优势可言。因此，韩国许多小平菇栽培场惨淡经营、濒临倒闭。寻求突破、重获新生，是小平菇生产者面临的重大课题。

我国香菇菌棒出口韩国概况及存在问题

建交于1992年的中韩两国,为推进农业协作事业,于1994年由中国农业科学院和韩国农业振兴厅签署了中韩农业技术协作备忘录;于1996年建立了中韩农水产协作委员会;于1998年签署中韩协作约定,有力地促进了经济、技术、贸易的交流和合作.入世后,随着国际农产品市场对我国放开,中韩两国的食用菌技术交流和贸易合作也呈现了的新局面.……

可控环境香菇栽培品种比较试验

可控环境是指香菇栽培场所内的温度、湿度、通风等条件可以人为调控,能创造香菇生长发育必需的最佳条件.它具有周期短、菇质优、省工、省时、高效等优点,并可实现周年生产.它是香菇集约化生产的体现.目前,我国可控环境香菇栽培方式还很少采用.但随着国际市场对香菇品质要求日趋苛刻,我国广种薄收、粗放经营的小农生产方式将失去竞争力.集约化生产方式将逐步取而代之.为探索我国香菇菌种在可控环境栽培的可行性,笔者于2002年赴日本,采用日本栽培模式在设施先进的可控环境下进行现场试验,以筛选出适宜的菌株.现将结果初报如下:

香菇菌袋出口的现状与未来

近年来，依托香菇出口，在国外也掀起一股香菇生产的热潮，许多国外的企业和个人涉足该行业，也有一些中国菇农走出国门，去国外发展香菇项目。作为世界食用菌生产强国的韩国，受到了菌业界的青睐，成为业界广泛关注的焦点。

林地套种木耳 小创意赚大钱

一、前景分析 常规食用菌栽培需要在大田里搭建塑料大棚．其投资较大．且占用良田．严重制约了食用菌的规模发展．为解决投资大、占地多的难题．这里特介绍一套“免大棚林间套种食用菌技术”．该技术不仅体现了低投资、高效益．而且林下的空间是完全开放的自然环境．因此．长出的食用菌更接近野生的．