荧光光谱法研究共存碳纳米管对牛血清白蛋白与加替沙星相互作用的影响

在模拟生理条件下,用荧光光谱法研究了碳纳米管对牛血清白蛋白和加替沙星荧光光谱特性的影响以及有无碳纳米管共存时加替沙星对牛血清白蛋白荧光光谱特性的影响。实验结果表明,加替沙星和碳纳米管都可以使牛血清白蛋白的荧光强度发生静态猝灭。在碳纳米管的存在下,加替沙星与牛血清白蛋白的结合作用有所减弱。Stern-Volmer荧光猝灭图和Lineweaver-Burk双倒数图计算的结果表明,加替沙星和牛血清白蛋白之间的猝灭常数KSV和结合常数K均随碳纳米管浓度的增大而减小。通过对三者结合作用的研究,为探讨碳纳米管、加替沙星在生物体内与蛋白质相互作用的机理提供了理论依据。

氯苯酚类污染物光化学降解研究进展

氯代苯酚类物质是环境中对人的健康十分有害的重要难降解污染物,利用光化学技术处理难以降解的含酚废水的研究日益引起重视。以半导体物质(TiO2,WO3,CdS等)作为光敏剂的催化光致降解研究,特别是以TiO2作为催化剂进行氯代苯酚类化合物催化光解的研究取得了一定的进展;而超声和金属络合物、氧化剂等物质的协同作用也是光解处理氯代苯酚化合物的重要研究方向。苯醌类化合物可能是氯代苯酚类物质光降解的中间产物,而其降解最终是苯环被破坏,生成二氧化碳和水。

浙江食品添加剂与配料行业现状、问题和对策

没有食品添加剂就没有食品工业。食品添加剂直接关系食品品质和安全,关系国家政治稳定和社会发展。食品添加剂不仅拉动了食品工业和农业的发展,而且对促进饮食结构改善负有重要使命。浙江是食品添加剂和配料大省,从浙江省食品添加剂与配料行业现状出发,分析了其中存在的问题,提出了相应的对策,欲为广大食品添加剂产业的从业人员提供有益的参考。

纳米结构分子印迹聚合物及其在药物分析中的应用进展

纳米材料是纳米技术发展的重要基础,它具有许多传统材料所不具备的独特的理化性质,因此有着广泛的应用前景。分子印迹技术是一种通过模拟抗体-抗原相互作用原理,制备具有分子识别功能的聚合物的技术。以纳米材料制备的分子印迹聚合物具有较高的结合容量,较大的选择性和较快的结合动力学特性,近年来备受关注。本文简单概述了零维、一维、二维纳米结构分子印迹聚合物的合成、表征方法及研究现状,并对其在手性药物分析、临床药物分析、传感器及药物残留检测中的应用进行了综述。

蓝莓酵素在天然发酵过程中抗氧化性能的变化

研究蓝莓酵素在天然发酵过程中抗氧化能力的变化。以还原力、羟基自由基清除能力、超氧自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力为指标,多体系地考察发酵过程中抗氧化性能的变化,并进行相关性分析。结果表明,发酵过程中总酚含量从1.850mg/mL升高到了2.308mg/mL,发酵前后增加了24.7%;DPPH自由基清除能力、超氧自由基清除能力和ABTS自由基清除能力呈逐渐增加趋势,发酵前后分别提高了3.6%,5.7%和16.5%;还原力和羟基自由基清除能力呈现先增加后略微降低再增加的趋势,发酵前后分别提高了20.4%和2.4%。DPPH自由基清除能力、超氧自由基清除能力和ABTS自由基清除能力与总酚含量均具有显著的正相关性,相关系数分别为0.952,0.860,0.975(p<0.01)。结论表明,蓝莓酵素在发酵过程中体现了高抗氧化性能,抗氧化性能基本呈现上升趋势,与酚类物质含量相关性较大。

食品质量安全标准化人才培养探析

本文探讨了食品质量安全标准化人才的培养是经济社会的要求、时代的选择,论述了食品质量安全标准化人才是建立食品质量安全长效机制的有力保证,是保障我国经济社会可持续发展的基本条件,是我国由制造大国向创造大国转变的必备资源。人才的培养要实施以各级政府为主导的方针,纳入教育、科技和创新等项目的经常性计划中。

金标试纸条显微图像的标定方法与参数测量

金标试纸检测法是近年来迅速发展起来的一种生化检测技术,广泛应用于疾病诊断、食品安全等领域。金标试纸条测试仪,作为金标试纸检测法的二级传感器被用于测量金标试纸条测试线的颜色和几何特征。显微镜头用于获取反映金标试纸条测试线细节特征的图像,提高仪器的分辨能力。测微标尺作为基准被用于求解反映图像像素点距离和真实距离的定标系数。图像处理方法被用来处理测微尺图像和金标试纸条图像,保证良好的测量效果。通过对照叠加更高精度的标尺的金标试纸图像,验证测试结果的有效性,也证明了方法的可行性。

倾斜金标试纸图像的线宽测量方法

基于显微图像的金标试纸条测试线线宽参数的测量方法具备操作方便、测量速度快、分辨率高等优点,然而图像采集系统采集到的金标试纸条的显微图像不可避免地会发生倾斜,这为后续的图像分割和参数测量带来了困难,因此需要对倾斜的金标试纸条显微图像进行校正。根据霍夫变换法和最小二乘法在直线检测中的优点和适用条件,拟采用一种结合霍夫变换法和最小二乘法的直线检测算法来求得金标试纸条图像的边缘线和边缘线的倾斜角度参数,并采用图像旋转变换算法实现对原图像的倾斜校正。实验表明,所采用的倾斜校正算法具备计算量小、占用内存小、校正精度高的优点,通过倾斜校正可以准确测量倾斜金标试纸图像的线宽参数。

不同模拟方法研究β-环糊精识别对映体分子

手性对映体分子的物理化学性质基本相同,其旋光性差异直接影响生物体内生理和药理的活性。本文以Builder和Discover-3模块为基础,在InsightII平台上模建并优化,采用Dock刚性、柔性对接及GOLD柔性对接的方法,模拟了β-环糊精识别手性对映体的能力。通过利用DMS程序计算环糊精分子溶剂的可接触表面,用SPHGEN程序计算,产生球集,形成环糊精分子活性位点的负像;在环糊精分子上打格点,计算格点能;采用格点的打分函数打分,分子对接,保存分数最高的对接结果等步骤;表明手性识别的预测率从高到低依次是GOLD对接,Dock柔性对接,Dock刚性生对接。由于刚性对接过程对映体分子保持刚性,导致手性识别效果最差,故分子柔性的作用不可忽视;GOLD对接在模拟环糊精对对映体手性识别方面要优于Dock对接模拟。因此,用GOLD对接建立了β-环糊精对对映体的手性识别模型,结合能越大,相互作用越强,形成的包合物越稳定。分析模型的结合能组分,以分子识别过程中的氢键作用为模型,则其手性识别预测结果正确率为45.5%;如以分子间氢键作用和范德华作用为预测模型,则其预测正确率为81.8%。表明手性识别的驱动力不仅有氢键的作用,也存在范德华力的作用。

环糊精对苯海索对映体手性识别的分子模拟研究

本文利用α-、β-和γ-CD 3种环糊精及它们的高磺化衍生物为受体,苯海索(BH)分子的2个对映体为配体进行手性识别的计算机模拟研究,结果发现:它们之间的结合力以范德华力为主,不同环糊精分子与BH对映体分子之间结合力大小为:β-CD>γ-CD>α-CD。为了提高它们之间的手性识别能力,对苯海索分子进行结构修饰,在其羟基上连接不同的基团,用β-CD分子为受体,当加入硫酰基时手性识别能力的预测结果比未加入前增强4.34倍。同时在生理条件下对含有硫酰基的BH对映体分子与β-CD分子形成的包合物进行分子动力学模拟研究,结果发现它们之间形成的包合物稳定。结论:在苯海索对映体分子中的羟基上连接硫酰基后,β-CD分子与含有硫酰基的BH对映体分了之间的结合力与手性识别能力显著增强。

RP-HPLC测定阿托伐他汀钙分散片的含量

目的：建立高效液相色谱法测定阿托伐他汀钙分散片的含量。方法：采用Lichrospher C18（250mm×4.6 mm,5μm）色谱柱,流动相为乙腈-0.02 mol.L-1KH2PO4（60∶40,用磷酸调pH至4.0）,检测波长246 nm,流速1.0 mL.m in-1,进样体积20μL。结果：阿托伐他汀钙在1-400μg.mL-1的范围内呈良好的线性关系,相关系数为r=0.999 9;回收率100.17%,RSD为0.84%。结论：本方法简便、准确、专属性强,可用于阿托伐他汀钙分散片的含量的测定。

氨基化碳纳米管的制备方法及在药学领域的应用

氨基化碳纳米管不仅保持了碳纳米管的独特结构,并具有良好的溶解性和生物相容性,是一种极具发展前景的纳米材料,其在药学领域的应用备受关注。综述近年来氨基化碳纳米管的制备方法及在药学领域的应用研究进展。