畜禽粪便中残留抗生素污染特征及其生物降解的研究进展

近年来,随着畜禽养殖业的规模化发展,畜禽粪便中残留的抗生素对生态环境和人类健康带来巨大的潜在危害。总结了我国畜禽养殖过程中兽用抗生素的使用状况及其环境迁移过程,并分析了畜禽粪便中抗生素的残留量,同时,探讨了在生物处理过程中(好氧堆肥和厌氧消化)畜禽粪便残留抗生素降解的影响因素,为优化堆肥过程、控制抗生素污染提供理论依据。

茶多酚作为辅助消毒剂的饮用水生物稳定性研究

茶多酚具有消毒能力,可作为一种饮用水辅助消毒剂,但消毒后水中细菌再生长规律尚不清晰。对茶多酚投入水中后的水质进行监测分析,发现可能是茶多酚和菌体蛋白质结合生成了生物可降解有机物(BDOC),成为管网水中异养菌增长的动力,从而使管网水的生物稳定性随着消毒接触时间的延长而降低。试验结果表明,茶多酚在水中的衰减速率和BDOC生成速率有较好相关性。辅助消毒剂投入水中6 h内茶多酚浓度衰减很快,消毒效率指数较低,随着时间的延长,茶多酚浓度降低,消毒效率指数随之提高。因此,茶多酚作为辅助消毒剂时,建议其投加方式不宜采用一次投加,而应连续投加。采用连续投加的方式可以降低茶多酚的衰减速率,提高出水的生物稳定性。

EGCG消毒过程中氧化聚合作用对色度的影响研究

为探究茶多酚消毒时的色度问题,采用茶多酚中具有抑菌作用的主要成分表没食子儿茶素没食子酸脂(Epicatechin gallate,EGCG)为消毒剂,在不同条件下(消毒剂投加量、接触时间、水样p H、光照条件),测试EGCG氧化聚合反应对水样色度变化的影响。研究表明,非酶促氧化聚合反应主要受EGCG的投加量、水样p H的影响,其影响色度的方式是通过影响反应平衡进而控制聚合物的生成量;酶促氧化聚合反应的条件是存在多酚氧化酶(PPO),水中细菌可提供PPO,而光照条件是影响PPO活性的主要因素,水样p H的变化对于二聚醌(dimer quinone)进一步发生亲核加成反应起着关键作用。