地产白酒糯米烧质量安全风险因素及解决措施分析

天台县地处浙江省山区,地产白酒糯米烧产业为天台县主要特色产业之一。本文对影响白酒质量安全的风险因素进行调研分析,并提出改进措施,以期推进天台县地产白酒小作坊转型升级,规范生产,保障食品质量安全。