试论运用法律手段开发食品卫生意识

自实施《食品卫生法(试行)》以来,标志着食品卫生事业开始进入法制监督阶段,然而,国家监督的目的毕竟是促进食品生产经营单位加强管理,才能有效地保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,故在监督执法的同时应重视开发食品卫生意识。食品卫生意识是社会意识形态的组成部分,是指对消费者身体健康和生产者经济关系的认识。这是一项具有战略意义的任务,唯有不断普及食品卫生意识,才能逐步实现食品卫生立法的最终目标。

倍比校正—摩尔法测定酱油中食盐含量的研讨

食盐是酱油生产的重要原料之一,具有杀菌防腐功能。目前国标《GB5009,39—85》采用传统的摩尔法测定其含量。该法简便快速,但由于以第二沉淀作终点指示,指示剂K_2CrO_4需消耗部分滴定剂而使实际用量偏离,再加之滴定的不可逆性及样本基色的干扰。因此经常造成实验偏差,尤其是被测物质含量较低时其影响更不容忽视。

不同加热用水方式的理发店空气污染状况调查

本县经济较为落后,乡镇理发店大多等级低、设备差。冬季一般按等级高低分别采用煤炉、小容量燃气式淋浴器、电热式淋浴器加热用水。为对这三种不同加热用水方式造成的空气污染进行比较,我们对本县部分理发店、美容店进行调查监测,现将结果报告如下: