忆浙江省茶叶学会老茶缘茶道队成立二十年历程

2002年底,浙江省茶叶学会在杭州市体育场路罗马公寓内成立了“老茶缘”,杭州茶界退休老人从此有了固定的活动场所。从2003年到2008年,老茶人在这里聚会、交流,给退休老茶人们增添了生活的乐趣。当时我也参加了筹备组。老茶缘成立后,一批时装队的老人找到我,希望帮助她(他)们在时装表演中加入沏茶的动作,将时装和茶艺结合起来。我欣然答应并完成了任务,她们的时装表演也获得了好评。这时部分队员要求学习茶文化和各类茶的沏泡方法,我在筹备组刘祖生、王家斌、吴茂祺等老师的支持下,在“老茶缘”开设了老人学茶班,每周一天义务向老年人传授茶的知识和各类茶的沏泡技艺,时任老茶缘茶庄的吴步畅经理还为老年班购买了沏茶用的各种设备。于是,“浙江省茶叶学会老茶缘茶道队”便正式成立了。(以下简称老茶缘茶道队)。

2012’老茶缘端午茶会召开

以“茶为国饮、科技兴茶——茶资源综合利用”为主题的“2012’老茶缘端午茶会”，于正端阳6月23日上午9：00如期召开。来自茶界的知名专家、领导、茶人代表；省、市有关领导；企业家代表；新闻媒体等一百余人，齐聚在凤起路620号浙江省联谊俱乐部多功能厅。

2013'天目青顶·老茶缘端午茶会圆满举行

6月12日上午，由浙江老茶缘茶叶研究中心和吴觉农茶学思想江研究会杭州联络处共同主办，临安市农业局承办的“2013’天目青顶·老茶缘端午茶会”在省联谊俱乐部多功能厅举行。

传统名茶产区更需要推广无性系良种——有感于浙农113在径山茶评比中“三连冠”

针对传统名茶生产领域依然存在的"群体种论",笔者以"浙农113"在径山茶质量评比(茶王赛)中"三连冠"为例证,强调种质是名茶品质的决定性因素,这种种质只有用无性繁殖的途径得以固定。笔者进一步强调,传统名茶产区更需要推广无性系良种,理由有四:一是扩大产区条件下保持质量的需要;二是提高生产效率的需要;三是机械化、标准化的需要;四是调节洪峰、延长季节、稳定质量、提高效益的需要。最后提出了两条建议:1、今后的茶树育种要以优质为主攻方向;2、在"优质型"稀缺情况下应考虑"组合"优势。

径山茶汤会首求颂二首赏析

宋·释咸杰的"径山茶汤会首求颂二首"是据以诠释径山茶汤会,即径山茶宴与佛教禅宗关系的重要史料。本文从研究诗作的历史背景和若干关键词入手,阐明了宋时的径山茶汤会实质上是一种相当规模的大堂茶会,是径山寺以茶宴形式为载体的,以修禅士大夫为主要对象的,以弘扬禅宗教义为主要目的的一种特色道场,也即史称的径山茶宴。论文最后指出,茶禅文化对于当今社会主义文化建设而言,也不失是一种正能量,应进一步有取舍地加以研究和利用。

径山茶证明商标管理经验

本文系统阐述了余杭径山茶依托"径山茶"证明商标,实施统一品牌、统一标准、统一包装、统一监管体系的成功经验,并认为这一经验值得推广。其中特别是:以行业协会为主体注册证明商标的经验;通过注册证明商标使行业协会获得法定管理职能的经验;把统一包装作为证明商标管理"牛鼻子"的经验;用"双商标"调动企业自律自觉性的经验;证明商标使用人(企业)必须具备独立承担社会责任的法人资格的经验等等。

宋朝的茶、茶药及汤茶药

据相关史料研究，唐宋时期的“茶药”就是茶，其形制除团饼茶和散叶茶外还有丹丸形的，如当时径山茶就应该是这种丹丸形的茶药，并用这种茶举行径山茶宴。宋代的吃茶方法也是丰富多彩的，如流行于上流社会的点茶法（点出泡沫吃），直接入口吃的“吃茶药”（咬着吃），流行于市井茶肆的煎点汤茶药（煎着吃）等等。

好酒·好茶,孰是孰非?

近期欣喜拜读了“好酒·好茶”——中国茶与酒行业高端（著名茶学专家程启坤与著名白酒业专家季克良）对话，我忽有所思，遂将前人有关感悟撷英采华逐成此文，以陈己见。酒与茶的PK确实，酒与茶这两种特殊的食品文化已成为中国传统文化的一对龙凤胎，在特定场合下不可或缺。过去，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，茶是生活必需品；现在，精神生活需要“诗书琴棋画曲茶（酒）”，茶与酒来个PK吧!

唤醒春天的一片神奇树叶

人勤春来早。唤醒杭州春天的是一片神奇的树叶——茶叶。生长在杭州的茶树是幸福的,栽培茶树的茶农是有奔头的,生活在杭州的人们是有口福的。茶叶是每年开春后,农民第一个有收入的经济作物,对春耕备耕的物质准备,具有重要意义。