双斑东方魨人工育苗技术

双斑东方（鱼屯）（Fugu bimaculatus）是一种肉食性的凶猛鱼类,其肉质鲜美、生长快、个体较大,养殖前景好。此鱼在江苏、浙江地区十分畅销,是潜在的养殖优良种类之一。由于养殖规模受到苗种的限制。

目前我国烹饪职业教育存在的四大问题

分析归纳了目前我国烹饪职业教育在培养目标、课程体系、教学方式、教学设施等四个方面所存在的问题。

海湾扇贝室内人工育苗技术

海湾扇贝室内人工育苗技术海湾扇贝（Ａｑｕｉｐｅｃｔｅｎｉｒｒａｄｉａｎｓ）原产美国大西洋沿岸，１９８２年由中科院海洋所引进至山东、福建沿海试养，获得成功．浙江在１９８４年引进，翌年人工育苗和海区养殖获得成功．因其生长周期短、产量高、经济效益好，所以苗...

多媒体网络教学案例——生物《细胞分裂》说略

超薄阅读:1变2,2变4,4变8……就像是魔法一样不能被读初中的我所理理,再加上种种变幻更是难上加难,最后只能靠一个字“背”来应付考试。现在有了丰富的教学手段和掌握着先进技术的老师——这个难题便不攻自破。

发芽大豆燕麦乳的研制

探讨了以发芽大豆、燕麦为主要原料,配以薏米等为辅料,研制出了一种风味,色泽,口感,质地俱佳的新型保健饮品。同时对发芽大豆燕麦乳的工艺、配方和产品质量进行了研究。

V_(B12)V_(B1)对扁藻繁值和生长的影响实验

对比实验表明，V_B_(12)、V_B_1对扁藻的生长无明显影响，不是扁藻生长必需的外源性有机营养。打破了V_B_(12)、V_B_1对单胞藻类生长有明显促进作用的传统结论。

三疣梭子蟹活蟹肉的冷冻加工技术

三疣梭子蟹是深受市场欢迎的水产品,但是储运困难,容易变质走味。如何在低温条件下对三疣梭子蟹进行保存,是许多科技工作者研究的重要课题。本文论述了三疣梭子蟹活蟹肉的冷冻加工工艺,对加工要点和品质鉴定作了说明。

对虾、海蜇混养技术

海蜇(Rhopilema esculentaum)是真水母中可食用的大型水母，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖类、多种维生素和无机盐类，味道鲜美，很受国内外消费者的青睐。海蜇不仅是食用佳肴，而且还有较高的药用价值，主治气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡及甲状腺肿等症。海蜇加工后是我国重要的出口水产品。近20年来，由于捕捞强度的日益增强和海洋环境的恶化，已形不成渔汛。海蜇皮和海蜇头的市场价格猛涨，

双斑东方鲀生物学及人工繁殖育苗

双斑东方鱼屯(Fugu bimaculatus)是我国仅有的4种东方鱼屯特有种之一。其体内有剧毒的河豚毒素(Hepatoxin)，极具药用价值，同时双斑东方鱼屯也是美味海鲜。由于其养殖特性突出，是近几年来备受关注的鱼屯类养殖种类，各地纷纷开展了人工育苗试验和养殖研究。

中国对虾保水育苗试验报告

报道了中国对虾保水育苗的工艺流程及管理措施：海水沉淀24h后，用1000目网过滤；放养无节幼体密度为10万尾／m3；水温控制：无节幼体20～22℃，蚤状幼体22～23℃，糠虾期23～24℃，仔虾期25～25．5℃；以较强光照培育单胞藻；连续充气，其强度随发育阶段而逐渐增强；前期主投小硅藻，后期主喂卤虫，辅喂蛋黄、蛋羹，严格控制投喂量。经18天培育，出苗率达55％，单位水体出苗量在4．9～6．4万尾／m3。