关于高速公路服务区餐饮管理降本增收的几点思考

随着"十三五"的开展,服务业在国民经济中扮演着越来越重要的角色,高速公路服务区作为高速公路的重要窗口,为司乘人员提供休息、餐饮、购物、休闲等服务。现今,服务区承担的不仅仅是社会效益,承担的经济效益也日渐显著,而服务区餐饮作为服务区营收的重头,直接关系到服务区整体利益。因此,如何提高服务区餐饮营收,降低成本就显得格外重要。本文将通过对服务区餐饮现状的描述,分析出相应的问题,并做出几点思考。