复合寡糖微量元素络合物对育肥猪生长性能、养分消化率及微量元素排泄量的影响

为研究复合寡糖微量元素络合物对育肥猪生产性能、养分消化率及微量元素排泄量的影响,选取体重约98 kg的"杜×长×大"三元杂交猪90头,随机分为3组,每组3重复,每重复10头(公母各半)。对照组饲喂常规高铜日粮,有机试验组饲喂添加复合寡糖微量元素络合物的日粮,无机试验组饲喂含与有机试验组等量的无机微量元素的日粮。预试期7 d,正式期28 d。结果表明:(1)试验各组间育肥猪生长性能和饲料利用均无显著差异(P>0.05),但以有机试验组效果最佳。(2)与高铜对照组比,有机试验组粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和磷(P)的表观消化率分别提高了2.86%、17.26%、12.74%、59.01%和25.42%(P<0.01);与无机试验组比,有机试验组EE、Ash、Ca和P分别提高了4.54%(P<0.05)、10.47%(P<0.01)、24.01%(P<0.05)和15.64%(P<0.05)。(3)有机试验组铜、锌的粪排泄率绝对值较高铜对照组降低了9.84%和11.62%(P<0.05),较无机试验组分别降低了5.41%和11.03%(P<0.05)。上述表明,育肥猪使用复合寡糖微量元素络合物替代高铜日粮对其生产性能无明显影响,并能提高饲料养分消化率,显著降低粪便中微量元素排泄量。

复合寡糖微量元素络合物对育肥猪肉质及抗氧化功能的影响

为研究复合寡糖微量元素络合物对育肥猪肉质、血清和组织微量元素含量及抗氧化功能的影响,选取体重约98 kg的"杜×长×大"三元杂交猪90头,随机分为3组,每组3个重复,每重复10头(公母各半)。对照组饲喂常规高铜日粮,有机试验组饲喂添加了复合寡糖微量元素络合物的日粮,无机试验组饲喂等量于有机试验组的无机微量元素日粮。预试期7 d,正试期28 d。结果表明:①同比高铜对照组,有机试验组提高了背最长肌红色色度a*值73.75%(P<0.05),24 h和48 h的滴水损失率降低了1.40个百分点(P<0.05)和1.12个百分点(P>0.05);与无机试验组相比,有机试验组有改善背最长肌肉色和降低滴水损失的趋势(P>0.05)。②血清、肌肉中铜、锌以及肝脏和肾脏中铜、锌和锰含量以对照组最高,有机试验组多数高于无机试验组,但后两者间均无显著差异(P>0.05)。除了肾脏外,血清、肌肉和肝脏中铁的含量以有机试验组最高,而无机试验组和对照组间均无显著差异(P>0.05)。③有机试验组显著提高了血清总抗氧化能力和肝脏、肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶活力(P<0.05)。上述表明,育肥猪阶段使用复合寡糖微量元素络合物替代高铜日粮具有改善肉质和增强机体抗氧化的功效。