杂交鳜与翘嘴鳜养殖比较研究

鳜是我国传统的名贵食用鱼类，该属中用于水养殖的主要有鳜（翘嘴鳜）、大眼鳜、斑鳜等3个种，其中翘嘴鳜的生长速度最快，为生产中的主种，而斑鳜的抗病力较强。2011年1月，上海市水研究所、上海市浦东新区水产技术推广站与上海浦孙农水产养殖场（以下简称孙农场）开展鳜鱼杂交、殖比较试验研究工作，取得了良好的效果，为杂交养殖推广打下了良好的基础，现将试验情况进行分总结，以供业内人士参考。

杂交鳜的胚胎发育形态观察

通过对杂交鳜胚胎发育的连续观察,研究了其胚胎发育的时序和特点.结果显示,杂交鳜的受精卵呈淡黄色圆球形,卵径为1.52±0.16mm,油球多个且大小不一.杂交鳜胚胎发育的主要特征与已报道的鳜鱼胚胎发育相同,可分为胚盘形成阶段、卵裂阶段、囊胚阶段、原肠胚阶段、神经胚阶段、器官形成阶段和出膜阶段7个阶段及27个发育时期.在水温19.5±1.2℃条件下,34h50min开始形成器官,受精约98h后仔鱼孵出,孵出的仔鱼全长为3.55±0.10mm.胚胎发育总积温为1 982.38℃·h.

杂交鳜的人工繁殖

2011年上海市水产研究所与上海浦东孙农水产养殖场等单位尝试用翘嘴鳜和斑鳜进行杂交,获得新的鳜鱼品种——杂交鳜F1代。通过对杂交鳜F1代与翘嘴鳜和斑鳜的生长对比试验发现,杂交鳜生长速度可接近甚至快于翘嘴鳜,且抗病力优于翘嘴鳜,同时杂交鳜经驯化后可摄食冰冻鱼和配合饲料,这为鳜鱼养殖提供了新的品种选择。为获得批量杂交鳜鱼苗,2012-2013年,上海市水产研究所科技人员与上海浦东孙农水产养殖场合作进行了杂交鳜人工繁育的研究,取得了较大突破。在前两年的繁殖基础上,