食品污染物质量检测技术研究及发展方向

分析方法标准是影响检验结果的关键因素,是检验食品污染的依据和尺度,因此是食品安全监督管理的重要依据,也是进行污染物监测及总膳食研究的基础。本文针对目前我国食品安全检验方法标准存在的问题,指出了我国食品安全检测方法标准。

食品微生物检验质量监督问题分析

由于食品品种多,结构及成分复杂,给检验过程带来难度,虽有国家标准方法和步骤的规定,但实际工作中还存在许多复杂因素,忽视这些因素,很可能给检验结果带来偏差,甚至错误,无法正确评价食品卫生状况。加强食品微生物检验质量监督,提高检验人员素质,完善实验室检验体系,是检验数据准确性、可靠性、科学性的重要保证。

浅谈浸出油厂冬季的放水与防冻

重点介绍浸出油厂在冬季停产期间,如何正确处理水、汽、溶剂等液态物质与设质与设备、管路、仪表的隔离问题,从而防止因冻害给企业造成经济损失或安全隐患。

浅析农业机械零件检验与鉴定的几种方法

在农业机械保养中,做好对各零件的检验与鉴定工作,能够保证整机工作安全、可靠。农业机械零件的检验与鉴定是通过各种检查、试验和测量等手段对农业机械零部件的技术状态和性能进行评定,看其能否够达到规定的技术指标,从而确定其完好程度和应采取的措施。

检验仪器的人为故障分析及解决办法

随着市场经济的发展和完善,人们对产(商)品质量提出了越来越高的要求,同时也要求校准和检测市场应有与其相适应的发展,为产品的质量提供技术数据,检验校准仪器起到了至关重要的作用。

食品安全管理中的HACCP管理体系

食品安全问题关系到人类自身的健康和生命安全，然而食品安全事故却频频发生，而且越来越严重。作为国际惯用的食品安全管理体系——HACCP管理体系，简便易行。作为质量监督部门的食品检测人员，掌握HACCP管理体系是很有必要的。

如何快速测定饮用水中的微量砷和汞

在供水行业中,测定砷的方法主要有化学法号石墨炉原子吸收法,汞的测定采用测汞仪。这些方法普遍存在操作复杂、灵敏度低、干扰大等问题。现介绍一种新的检测方法,即双道原子荧光光度检测法同时快速测定饮用水中微量砷和汞。此法灵敏度高,最低检测限砷为0．10×10^(-3)mg/ l,汞为0．02×10^(-2)mg/l,并且简单,速度快,准确度、精密度和回收率均较理想,样品用量少,具有较宽的线性范围。

浅议实验室计量认证方面的几个问题

目前,实验室计量认证的评审考核的主要依据是《产品质量检验机构的计量认证/审查认可(验收)评审准则》中规定的组织与管理、质量体系审核与评审等13个要素。《评审准则》对这些要素进行了较为详细的规定,但并未提供较为具体和明确的运作模式以供参考。本文首先从计量认证的意义进行阐述,围绕《评审准则》的组织和管理、仪器设备和标准物质、人员、、质量体系、审核和评审、检验样品的处置几个方面就认证过程中碰到的一些问题进行交流。