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关于大豆油烟点的高低与大豆油质量的关系
被引量:
1
1
作者
王月娥
王立霞
王月华
《黑龙江粮食》
1997年第3期60-61,共2页
通过对30个烟点不同的大豆油样品进行色泽、酸价、水分、过氧化征、280℃加热以及熟食试验,讨论大豆油的烟点与大豆油质量的关系,找出其中的规律。
关键词
大豆油
烟点
质量
下载PDF
职称材料
浅谈如何贯彻优质粮专用标准
2
作者
张晓春
夏文凯
《黑龙江粮油科技》
2000年第3期42-43,共2页
关键词
优质粮
专用标准
特点
实施
检验标准
下载PDF
职称材料
题名
关于大豆油烟点的高低与大豆油质量的关系
被引量:
1
1
作者
王月娥
王立霞
王月华
机构
海伦
市制油厂
海伦粮油食品卫生监测站
出处
《黑龙江粮食》
1997年第3期60-61,共2页
文摘
通过对30个烟点不同的大豆油样品进行色泽、酸价、水分、过氧化征、280℃加热以及熟食试验,讨论大豆油的烟点与大豆油质量的关系,找出其中的规律。
关键词
大豆油
烟点
质量
分类号
TS22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
浅谈如何贯彻优质粮专用标准
2
作者
张晓春
夏文凯
机构
黑龙江省
海伦
市粮食局
黑龙江省
海伦
市
粮油食品
卫生
监测站
出处
《黑龙江粮油科技》
2000年第3期42-43,共2页
关键词
优质粮
专用标准
特点
实施
检验标准
分类号
TS21-65 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
关于大豆油烟点的高低与大豆油质量的关系
王月娥
王立霞
王月华
《黑龙江粮食》
1997
1
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职称材料
2
浅谈如何贯彻优质粮专用标准
张晓春
夏文凯
《黑龙江粮油科技》
2000
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