出口巴西盐渍鳕鱼产品风险控制研究

盐渍是一种传统的鱼片加工、贮藏方式,盐渍鳕鱼是中国出口水产品中一种工艺较复杂、附加值较高的产品,以巴西和葡萄牙的消费量最大。但2014—2021年出口巴西的盐渍鳕鱼产品大幅下降,主要原因是官方检查生产体系严格、法律法规要求严格、注册内容严格等。巴西对盐渍鳕鱼危害分析与关键控制点计划与中国企业存在争议,故文章通过分析盐分、水分、水分活度对关键控制点的影响,研究巴西注册流程,并对建立盐渍鳕鱼危害分析与关键控制点计划提出建议,对盐渍鳕鱼生产控制水平的提升和促进盐渍鳕鱼出口巴西具有十分重要的意义。

中国主要粮食进口现状与未来展望

近年来,随着中国粮食进口的迅速增长,国际粮食价格的变化对国内经济的影响愈发显著。对当前中国粮食贸易现状进行研判和未来贸易形势进行展望对增强国际竞争力、保障国内粮食安全有着重要的现实意义。基于2022年前3季度数据分析当前主要粮食国际供需形势与国内进口情况发现,国内粮食价格受国际影响不大,在国际价格大幅波动的情况下,国内粮食价格表现出较强的市场韧性,国际市场价格对国内的传导影响有限。最后,对未来中国粮食进口趋势进行了展望,认为未来稻米、小麦进口将进一步放缓,玉米、大豆进口需求将持续增加。

口岸生物制品的红外光谱快速鉴别技术研究

本文建立了一种生物制品的红外光谱快速鉴别技术,可对口岸现场常见的生物制品进行快速鉴别.本研究使用便携式衰减全反射-傅里叶变换红外光谱仪(attenuated total reflection-fourier transform infrared spectroscopy,ATR-FTIR)对大麻、冬虫夏草、灵芝、人参等生物制品进行了红外光谱的采集与分析,并研究了识别算法,以实现对多种生物制品的快速鉴别.本文所报道的生物制品鉴别技术的检测时长小于1 min,几乎无需样品前处理,对常见生物制品的鉴别准确率达到90.48%,仪器可实现自动检测和结果报出.该技术在口岸现场生物制品的查验方面具有广泛的应用前景.