一起哈达尔沙门菌食物中毒的流行病学调查

1989年12月30日至1990年1月2日,南京市某学校的第3及第5学员食堂499名就餐者中发生242名发热、腹痛、腹泻病人,经流行病学调查,证实为一起由哈达尔沙门菌(Salmonella Hadar)引起的食物中毒,现将调查结果报告如下。