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题名海洋食品,集营养和保健于一身
被引量:1
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作者
李轻舟
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机构
海军后勤学院军需基础教研室
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出处
《中国食物与营养》
2004年第1期48-48,共1页
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关键词
海洋食品
营养成分
保健作用
海洋植物
海洋动物
抗衰老
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名转基因食品及其安全性
- 2
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作者
李轻舟
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机构
海军后勤学院军需基础教研室
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出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第5期15-16,共2页
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文摘
转基因食品作为现代生物技术的产物,其安全性一直受到各国政府、科学工作者及广大消费者的重视。本文对转基因食品的概念及其安全性问题进行综述。
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关键词
转基因食品
安全性
概念
安全评价
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分类号
TS20
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名海洋食品集营养和保健于一身
- 3
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作者
李轻舟
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机构
海军后勤学院军需基础教研室
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出处
《饮食科学》
2003年第6期24-24,共1页
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文摘
海洋占地球表面积的71%,它不仅拥有总体积为13.7亿立方公里的水量,还拥有浩大的生物资源,为人类提供丰富的食品和巨大的能源,是地球资源的宝库。海洋生物资源有20多万种,其中海洋动物约18万种,包括各种鱼类、虾类、蟹类、贝类、蛇类、蛙类和兽类;海洋植物约2.5万多种,绝大多数为藻类,如海带、紫菜、石花菜、朗鸽菜等。这些海洋生物作为人类食品来源,不仅资源浩大,品种繁多,而且具有营养丰富,保健养生的特点。
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关键词
海洋食品
营养成分
保健作用
海洋植物
海洋动物
抗衰老
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分类号
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名中国饮食中的营养思想
被引量:1
- 4
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作者
白文杰
王红育
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机构
海军后勤学院军需基础教研室
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出处
《中国食物与营养》
2003年第2期50-52,共3页
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文摘
中国饮食中的营养思想,历史虽然悠久,并且和现代营养科学还有着或深或浅的联系,但在总体上,它们都是片面的、模糊的,不能自成一种科学体系.对此,我们在继承和发扬时必须保持清醒的认识.
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关键词
中国饮食
营养思想
食物结构说
膳食平衡说
营养学
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名加强师资建设 促进学科发展
- 5
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作者
刘扬
马瑞秀
等
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机构
海军后勤学院军需教研室
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出处
《海军院校教育》
2002年第4期23-25,共3页
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文摘
本文重点论述了教师在学科建设中的地位与作用,针对当前基层后勤管理专业师资队伍建设存在的主要问题,提出了相应的对策和措施。
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关键词
基层后勤管理专业
学科发展
师资队伍建设
学科建设
课程建设
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分类号
G642.3
[文化科学—高等教育学]
E23-4
[军事—军事理论]
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