水晶蜜柚有子果实与正常果实的品质比较

在海南省澄迈县产业园种植的水晶蜜柚(又名无子蜜柚)果实部分有子,以正常生产的水晶蜜柚果实为对照,对2种蜜柚的单果重、果皮厚、种子数量等6个外观品质,可滴定酸、可溶性固形物、维生素C等7个内在品质指标进行了比较,并进行相关性分析。结果表明,有子果实与对照在果皮厚、种子数量和种子重量上存在显著差异,有子果实种子包含饱满的、干瘪的和退化的,而对照只有退化的种子;有子果实果糖含量显著低于对照,其他内在品质指标差异不显著;相关性分析表明,果皮厚与可食率、种子重量,可滴定酸与固酸比呈极显著负相关,种子数量与种子重量呈极显著正相关。生产中有子果实与对照的果实品质差异不大,但有子果实种子影响其商品性,降低了果实价值。