绿色有机农畜产品输出地建设问题与对策

海南州是全省最大的农牧交错区,也是全省畜牧业大州之一,农牧业在全省具有举足轻重的地位。全州拥有天然草场面积5411.7万亩,其中可利用草场面积5091.91万亩,约占全省的12%;存栏各类牲畜545.88万头只,约占全省的27%;农作物种植面积148.69万亩(水浇地71.4万亩),约占全省的17.6%,其中青稞种植面积62.1万亩,占全省的45.6%。渔业养殖水域面积59.56万亩,网箱养殖面积451.8亩,陆基养殖面积51亩。冷水鱼年产量1.11万吨,占全国市场的60%以上。打造全省绿色有机农畜产品输出地先行示范区海南州具有得天独厚的资源优势和产业发展基础,但也存在一定的短板弱项。本文针对存在的问题,提出对策建议。

植物源性食品中化学性危害物质的色谱-质谱检测技术研究进展

植物源性食品中的化学性危害物质威胁人们的健康和生命。现阶段植物源性食品中的化学性危害物质具有品类多、残留量低、存在未知潜在风险等特点,检测难度较大。因此,开发植物源性食品中化学性危害物质的高通量、高灵敏度的检测技术具有重要意义。色谱-质谱联用技术具有灵敏度高、选择性好、检测通量高等优点,在植物源性食品化学性危害物质的检测中得到了广泛应用。该文主要综述了色谱-质谱检测技术在植物源性食品化学性危害物质分析中的研究进展,包括植物源性食品中主要化学性危害物质的种类及检测概况、相关的样品前处理方法及发展趋势以及基于色谱-质谱的检测技术研究现状,探讨了不同检测技术的优势及存在的问题,并对其未来发展趋势进行了展望,以期为植物源性食品中化学性危害物质筛查研究提供参考。

西藏“一江两河”流域主栽品种青稞对土壤重金属的积累特性研究

农业环境重金属污染会带来潜在的食品安全风险,不同品种作物在重金属积累能力方面存在显著差异,因此,种植低积累品种作物可以一定程度降低农产品可食部分的重金属含量,从而降低由此带来的健康风险。青稞是西藏地区主要的农作物之一,其重金属污染问题不容忽视。首先建立了土壤和青稞植株中Hg、Cr、As、Pb、Cd等重金属的微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)方法;针对“一江两河”流域广泛种植的9个青稞品种,通过小区试验进一步研究了青稞不同品种、不同植株部位对重金属的积累特性。结果表明,不同品种青稞Hg的富集系数(BF)为0.0065~0.042,其中BF值最低为藏青17和藏青320;Cr的BF值为0.0224~0.081,最低的品种为藏青18和13-5171-7;As的BF值为0.002~0.0054,最低的品种为藏青2000(包衣)和13-5171-7;Pb的BF值为0.0001~0.0035,最低的品种为喜拉22和藏青320;Cd的BF值为0.0009~0.0281,最低的品种为藏青2000(未包衣)和藏青2000(包衣)。Hg、Cr和Cd的土壤-籽粒富集系数显著高于As和Pb,说明不同元素在青稞中富集能力存在差异;同时,青稞植株不同部位间的转运系数(TF)存在差异,茎-叶的TF值(0.224~3.668)远高于根-茎(0.180~1.564)和叶-籽粒(0.009~0.185)。当考虑土壤中Hg、Cr、As、Pb、Cd多种重金属复合污染时,聚类分析的结果表明,藏青320品种的茎、叶特别是籽粒的低积累特性较好。研究数据可为西藏“一江两河”流域单种或多种重金属污染情况下,“两低一高”青稞品种(籽粒和茎叶含量低、根部含量高)的筛选提供参考。

青稞新品种(系)在共和地区的对比试验

为了丰富共和地区青稞后备种质资源,促进青稞产业发展。本研究以柴青1号(CK)为对照,引进5个青稞新品种(系),进行区域对比试验。结果表明:BQ15061-1、14YN-787参试品种,平均每公顷产量比CK都有所增加。从田间表现、经济性状、抗逆性、适应性来看,品种(系)14YN-787表现突出。在具备丰产的前提下,在共和地区适宜种植。14YN-787、BQ15061-1出现倒伏,一定程度上与年度降雨和气候变化有关,但对产量影响不大。

基层农产品质量安全监管情况调查分析与思考

受社会经济发展的影响,人们对农产品质量安全的关注程度正在日趋提升。但部分农产品生产人员为扩大经济利益,农产品生产的规范化、科学化不足,导致农产品质量安全问题时有发生。亟需积极改进基层农产品质量安全监管工作,避免市场中流入存在质量安全隐患的农产品。