海南菠萝蜜果胶的提取工艺研究

以海南菠萝蜜果皮为原料,用乙醇沉淀法分别在实验室常规条件和微波条件下提取果胶,选择料液比、温度、时间、pH、微波功率为研究对象,通过正交实验得出在常规条件下,最佳提取工艺条件为:m(果皮)∶V(蒸馏水)=1∶40,pH为1,浸提温度为85℃,浸提时间为1.5h,果胶收率可达35.87%。微波法最佳工艺条件为:m(果皮)∶V(蒸馏水)=1∶30,pH为1.5,浸提温度为65℃,浸提时间为20m in,微波功率为500W,果胶收率可达24.83%。

硫酸长春碱与牛血清白蛋白相互作用的研究

本文利用荧光光谱法和紫外吸收光谱法研究了硫酸长春碱(Vinblastine Sulfate,VS)与牛血清白蛋白(Bovine Serum Albumin,BSA)的相互作用,讨论了药物与蛋白相互作用时药物对蛋白微环境的影响。求得不同温度下(298 K、308 K和318 K)药物与蛋白相互作用的结合常数及结合位点数。利用Frster能量转移理论得药物与蛋白间的键合距离为3.34 nm。热力学参数(△H=-14.34 kJ/mol,△S=-36.92J/(mol.K))表明维持药物与蛋白质的相互作用力主要是疏水作用和静电作用。此外,基于硫酸长春碱的荧光猝灭效应,探讨了药物-蛋白质体系的几种物理化学参数包括电荷密度、离解常数及量子产率的变化效应;以及共存离子对药物-蛋白质体系结合常数的影响。

猪肚木叶挥发油的气相色谱-质谱分析

采用水蒸气蒸馏法提取猪肚木叶中的挥发油,用GC毛细管柱进行分析,归一化法测定其相对含量,并用GC-MS法鉴定化学成分,结果分离出27个峰,鉴定出26种化学成分,占挥发油总量的98.85%.猪肚木叶挥发油中主要成分为邻苯二甲酸二异丁酯(36.08%)、邻苯二甲酸-二(2-乙基己基)酯(13.82%)、正十六碳酸(8.32%)、(Z,Z,Z)-9,12,15-十八碳三烯-1-醇(9.61%)等.

磷钨酸催化合成苯甲酸

以苯甲醛为原料,质量分数为30%的过氧化氢为氧化剂,在没有任何有机溶剂存在的情况下,采用磷钨酸(H3PW12O40)作催化剂来合成苯甲酸,实验结果表明,当n(苯甲醛)∶n(H3PW12O40)∶n(H2O2)=100∶0.7∶350,反应温度为75℃,反应时间为4h时,苯甲酸的收率可达83.46%;同时本文还讨论了H3PW12O40加入量、过氧化氢加入量、反应温度以及反应时间等因素对反应的影响。

青梅叶中多酚含量测定及抗氧化活性研究

采用紫外分光光度法,以焦性没食子酸为标准品,在波长540nm处,对青梅叶提取物中总多酚类化合物含量进行了测定,并用流动注射化学发光法研究了青梅叶的抗氧化性能。实验结果表明:青梅叶中总多酚含量达0.8914%,标准曲线的回归方程Y=16.76X-0.0948,r=0.9997,RSD=0.745%(n=5);青梅叶具有较强的自由基清除能力,其IC50为0.023mg/mL。