微波消解-ICP-AES检测鲍鱼微量元素

以三亚鲍鱼为原料,采用微波消解技术与电感耦合等离子发射光谱(ICP-AES)法相结合测定样品微量元素方法,测定鲍鱼中Cu、Zn、Pb、Cd、Mn、Cr、Ni、Co、Mo、Ba、V 11种元素含量。以微波消解法对鲍鱼样品进行处理,样品处理彻底,损失量少,耗酸少,消解过程无需专人看管,消解时间缩短,提高试验效率;与传统分析方法相比,ICP-AES法测定操作更为方便快捷,线性范围较宽,检出限更低,精密度更高,加标回收率高。

UAE鲍鱼糖蛋白工艺优化及HPLC测其葡萄糖含量

以三亚市鲍鱼肌肉为原料,采用超声辅助提取工艺,研究了提取溶剂、超声功率、料固比、提取时间和提取温度等因素对糖蛋白提取效果的影响,通过设计正交试验分析,确定最佳工艺条件为:料液比为1︰18(g/mL),超声浸提时间为20 min,超声功率为960 W,氯化钠溶液浓度为0.2 mol/L,鲍鱼肌肉糖蛋白提取率为0.51%,葡萄糖的含量为0.702 5 mg/kg,与传统提取方法相比超声提取能有效降低提取时间,提高提取效果。