不同比例甘蔗渣在糖蜜添加下对发酵型全混合日粮品质和干物质消化率的影响

研究调查不同比例甘蔗渣在添加糖蜜的发酵型全混合日粮(FTMR)中,对产品发酵品质和瘤胃消化率的影响。设定甘蔗渣添加比例分别为0(0甘蔗渣组)、5%(5%甘蔗渣组)和10%(10%甘蔗渣组),在每个处理组分别做无添加(对照组)和糖蜜(2%)组,解析发酵品质和体外培养后的干物质消化率及瘤胃液发酵性状。结果表明:随着甘蔗渣比例的增加,FTMR中的粗蛋白(CP)和粗脂肪(EE)含量逐渐降低(P<0.05),但没有受到糖蜜添加的影响(P>0.05)。随着甘蔗渣添加量的增加,FTMR的pH显著升高(P<0.05),乳酸含量逐渐降低(P<0.05)。在添加2%糖蜜的FTMR处理组中,pH显著降低(P<0.05),并显著提升了FTMR中丙酸的含量(P<0.05)。经过体外培养后,高比例甘蔗渣FTMR处理组的干物质消化率明显降低(P<0.05),而糖蜜添加组的干物质消化率显著高于对照组(P<0.05)。综上,甘蔗渣可以作为反刍动物粗饲料在FTMR中应用,添加比例在5%较为适宜,且使用过程中应该在产品中补充少量糖蜜(2%)来提升发酵品质。