一次食源性微生物考核样检测的分析

目的对中国疾病预防控制中心(CDC)营养食品所发放2010年食源性致病菌监测的奶粉考核样,根据其要求进行食源性病原菌检测。方法参照中华人民共和国国家标准GB/T4789《食品卫生微生物学检验》的有关章节,对考核样进行病原菌的检测。结果检出金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌。根据中国CDC营养食品所反馈信息,对此次奶粉考核样检测结果为满意。结论通过这次食源性致病菌考核样的检测,提高了对食源性致病菌分离鉴定的能力;从检验过程一些细节、注意的问题来看,三亚市疾病预防控制中心检验所的检测能力和水平得到明显提高,同时增加了客户对该检测机构的信任。

核酸扩增检测结核杆菌DNA与抗酸杆菌涂片镜检结果的比较

目的通过两种不同的检验方法对肺结核患者进行检查,以确定不同的检验方法在诊断上的应用价值。方法对患者痰液、胸腔积液、血清进行聚合酶链反应（polyerase chain reaction,PCR）和涂片抗酸杆菌镜检,并用18例非结核病患者作为对照组。结果患者痰液、血清、胸腔积液结核杆菌PCR的检测阳性率明显高于涂片法,其中尤以胸腔积液PCR检测阳性率最高为78.5%,与国内大多数文献报道的56%~87%结果相仿。结论 PCR检测技术对临床上肺结核病的诊断和鉴别诊断有较高的应用价值。

1株与沙门A-F群多价诊断血清交叉凝集的弗劳地枸橼酸杆菌的检出与分析

目的在对日常环境监测水样的监测中发现病原菌的血清学交叉凝集,进行检测与分析。方法参照中华人民共和国标准GB/T4789《食品卫生微生物学检验》对检测的样品进行病原学的检测。结果由于沙门菌属与枸橼酸杆菌属的部分抗原相同,在血清凝集时容易发生交叉凝集,引起混淆,应加以多种生化试验进行鉴别。结论通过这次对监测样品的检测,提高了对致病菌的分离鉴定能力,为以后的工作提供宝贵经验。

离子色谱法测定饮用水中无机消毒副产物的不确定度的评定

目的通过用离子色谱法测定饮用水中无机消毒副产物的不确定度的评定,找出影响测定准确度的主要因素。方法按照GB/T 5750.10-2006《生活饮用水标准检验方法 .消毒副产物指标》[1]进行饮用水中亚氯酸盐、氯酸盐和溴酸盐的测定,应用测定不确定评定理论[2-3],评估分析过程中测量的重复性、离子色谱标准曲线等因素的标准不确定度,并合成标准不确定度。结果亚氯酸盐、氯酸盐和溴酸盐消毒副产物(DBP)阴离子的合成相对标准不确定度分别为0.002 8、0.002 6和0.003 6 mg/L。结论提高标准曲线测定时的精密度,以使标准曲线残差的标准偏差足够低,达到降低不确定度的目的。

铁皮石斛多糖对便秘小鼠肠道细菌多样性及相关酶活性的影响

目的研究铁皮石斛多糖(DP)对便秘小鼠肠道细菌多样性及相关酶活性的影响。方法 30只ICR小鼠灌胃复方地芬诺酯法构建便秘模型,15只灌胃等量生理盐水为正常组。将建模成功的28只便秘小鼠随机分为模型组和实验组,每组14只。实验组予以灌胃45 mg·m L^(-1)DP溶液0.3 m L,模型组和正常组均予以等量生理盐水,每天2次,3组均连续给药7 d。干预结束后观察各组小鼠免疫器官变化,用培养基培养法检测小鼠肠道菌群,用福林-酚法测定肠道蛋白酶活性,用二硝基水杨酸(DNS)比色法测定肠道淀粉酶、纤维素酶和木聚糖酶活性。结果给药后,正常组、模型组和实验组小鼠肠道细菌总数分别为(4.26±0.48),(0.65±0.08),(1.79±0.05)×10~8cfu·g^(-1);真菌菌落计数分别为(2.34±0.42),(1.56±0.32),(3.85±0.18)×10~8cfu·g^(-1);大肠埃希菌菌落计数分别为(0.86±0.05),(1.75±0.09),(0.96±0.06)×10~7cfu·g^(-1);乳酸杆菌菌落计数分别为(2.36±0.09),(6.38±0.42),(4.02±0.26)×10~9cfu·g^(-1);双歧杆菌菌落计数分别为(1.96±0.08),(6.59±0.37),(2.85±0.42)×10~9cfu·g^(-1),差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论 DP可调控便秘小鼠肠道微生态平衡和相关酶的活性,优化肠道微环境,同时增强机体免疫力。