海南农垦茶业产业升级转型发展思考与建议

海南省农垦五指山茶业集团股份有限公司拥有白沙、乌石、五指山、南海、母瑞山五大茶叶生产基地,其茶叶种植面积约占海南茶叶种植总面积40%,产量占30%以上,是海南省最大的茶叶龙头企业。海垦茶业集团茶产业发展存在茶园基地分散,产业协同困难;茶园未有序更替,茶叶单产低;品种多而杂,新品种选育技术有待提升;人工成本高,从业人员紧缺;品牌影响力不足,产品营销渠道单一等问题。通过分析,提出加强茶园建设和绿色发展,打造标准化生态茶示范园;发挥国有企业优势,提升企业凝聚力;实施茶叶品牌战略,促进“茶+农垦文化”产业融合;实施“走出去”营销战略,发展“百城千店”终端平台;实施“送出去”“请进来”“师带徒”人才培养政策;以茶促旅,以学促旅,以旅推茶等海南农垦茶产业升级转型发展建议,以促进海南农垦茶产业融合发展,助力乡村振兴。

海南自由贸易港建设背景下茶产业发展优劣势分析与对策建议

海南产茶历史悠久,野生茶树分布广泛,品种资源独特,区域优势明显,茶品牌发展崭露头角,市场潜力大,但海南茶产业发展存在科研体系不全,专业力量匮乏,缺乏标准化种植管理技术;组织化程度低,一二三产业发展不协调,品牌知名度不高等问题。本文提出了建立茶学科科研体系,培育本岛茶叶专业人才;推进海南茶园生态化、生产加工标准化;抓好茶叶产品质量,支持茶行业发展;做好顶层设计,促进产业深度融合,让海南茶品牌走出去;推动信息化建设,优化茶产业结构等对策,以期为海南茶产业高质量发展提供些许借鉴。

海南农垦红茶、绿茶品质分析研究

通过对海南农垦红茶、绿茶进行感官审评、理化组分和香气成分的分析,深入研究了海南农垦红茶、绿茶的品质特点。结果表明,海南农垦红茶具有高含量水浸出物、茶多酚、氨基酸,低含量咖啡碱的特点,形成了海南农垦红茶"橙红汤、果蜜香"的品质特征。海南农垦绿茶中水浸出物、茶多酚、儿茶素含量高,咖啡碱含量低,形成了海南农垦绿茶"香郁味浓"的特点。

浅析海南茶产业发展现状及对策建议

海南具有得天独厚的茶叶生长自然条件,有近千年的茶叶发展历史。20世纪中后期海南茶产业鼎盛发展,90年代中期后急剧萎缩。针对目前海南茶产业现状,从人力资源、产业规模和布局、品牌打造与市场销售、文化引领、政府扶持等方面提出茶产业发展建议,以充分发挥海南省茶产业比较优势,全面提高茶叶质量效益、茶产业竞争力和茶产业持续发展能力。

基于4P理论的海垦茶业集团营销策略研究

受国内茶产业宏观形势影响,茶叶消费增速趋缓,西南茶区快速崛起产量急剧增多,茶叶市场价格增幅放缓,劳动力成本增加,茶企经营压力明显增大。借鉴市场营销4P理论,文章在调研了海垦茶业集团经营现状的基础上,对海垦茶业集团营销中存在的问题进行分析,继而以目标市场需求为起点,系统性地整合产品、价格、渠道、促销策略,希望有助于提升海垦茶业集团营销水平,为企业获得最佳经济效益。

海南大叶种红茶加工关键工序工艺优化及品质分析

针对海南红茶加工过程中的萎凋、发酵2个关键工序,比较不同处理的茶样中茶多酚、黄酮、氨基酸以及茶色素等组分,结合红茶样品的感官品质评价,筛选优化萎凋叶含水量、发酵时间等关键因子,最终得出萎凋叶含水率63%~65%、空气温度32℃、相对湿度90%条件下发酵3.5 h制作的大叶种红茶感官品质以及品质组分的含量最佳。研究结果可为海南大叶种红茶的科学规范加工提供理论依据。

基于顾客让渡价值的供水服务策略研究

供水企业服务的关键在于如何构建系统的服务体系,采取有针对性的服务策略,创造更多的顾客价值满足客户需求。文章从顾客让渡价值理论的视角,提出从提升服务产品价值、员工素质价值、企业形象价值等方面提升总顾客价值,同时从增加顾客价值、关系价值、品牌价值等方面降低总顾客成本,从而实现顾客让渡价值最大化,最终有利于供水企业充分挖掘和提升客户服务质量,赢得竞争优势和长期利润。