杨桃汁的研制

以杨桃鲜果为原料，研制杨桃汁饮料。主要技术参数为：预煮温度６０—７０℃、时间１０—１５ｍｉｎ；均质压力１５０ｋｇ／ｃｍ２；装罐时蒸汽吹气进行脱气；杀菌温度１０５℃、保温１０分钟。最后分段冷却。