-
题名干酪乳杆菌LC-03的培养条件优化研究
被引量:2
- 1
-
-
作者
金桩
彭健
胡新文
林声汉
马燕
-
机构
海南省海口市罗牛山股份有限公司博士后科研工作站
华中农业大学
海南大学
海南省畜牧兽医技术推广站
-
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010年第6期223-226,共4页
-
基金
海南省重点科技计划项目"微生物发酵饲料的标准化生产研究"(070111)
-
文摘
本研究通过单因子优化试验和正交试验对干酪乳杆菌LC-03培养条件和培养基成分进行初步优化。结果表明,干酪乳杆菌LC-03属于兼性厌氧菌,最佳培养基成分为:蛋白胨12g,酵母提取物6g,牛肉膏6g,葡萄糖18g,乙酸钠5g,柠檬酸铵2.15g,Tween801mL,MgSO4.7H2O0.58g,MnSO4.4H2O0.05g,K2HPO42g,水1000mL;最佳培养条件:温度为35℃,培养基起始pH为6.5,接种量为1.0%,培养时间为24h;优化培养后D610nm值达到1.832,活菌数达到3.22×1010CFU/mL。
-
关键词
干酪乳杆菌LC-03
培养条件
培养基成分
优化
D610nm值
活菌数
-
Keywords
Lactobacillus caseis-03
culture conditions
culture medium components
optimization
D610 nm value
viable bacteria counts
-
分类号
Q939.97
[生物学—微生物学]
-