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排酸肉概念分析
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2
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作者
翟美茹
潘明伟
王立强
《畜牧兽医科技信息》
2010年第1期28-28,共1页
目前,市场上出售的鲜肉,除了热鲜肉和冷冻肉之外,还出现了一种排酸肉,它的价格较其它肉类要高一些,但仍然受到消费者的青睐,可是对于为什么要选这种排酸肉,多数人认为:既然商家明确将“排酸”标出来,那就应该比一般的肉好。但...
目前,市场上出售的鲜肉,除了热鲜肉和冷冻肉之外,还出现了一种排酸肉,它的价格较其它肉类要高一些,但仍然受到消费者的青睐,可是对于为什么要选这种排酸肉,多数人认为:既然商家明确将“排酸”标出来,那就应该比一般的肉好。但是排酸肉到底是什么肉,却很少有人知道,做为销售的商家对于排酸肉的概念也不是清楚。那么排酸肉到底是什么肉?又排出了什么酸呢?
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关键词
排酸肉
热鲜肉
冷冻肉
消费者
商家
肉类
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题名
排酸肉概念分析
被引量:
2
1
作者
翟美茹
潘明伟
王立强
机构
黑龙江省
海林市
畜牧
局
畜牧
站
绥滨县
畜牧
局
草原站
海林市畜牧局防疫站
出处
《畜牧兽医科技信息》
2010年第1期28-28,共1页
文摘
目前,市场上出售的鲜肉,除了热鲜肉和冷冻肉之外,还出现了一种排酸肉,它的价格较其它肉类要高一些,但仍然受到消费者的青睐,可是对于为什么要选这种排酸肉,多数人认为:既然商家明确将“排酸”标出来,那就应该比一般的肉好。但是排酸肉到底是什么肉,却很少有人知道,做为销售的商家对于排酸肉的概念也不是清楚。那么排酸肉到底是什么肉?又排出了什么酸呢?
关键词
排酸肉
热鲜肉
冷冻肉
消费者
商家
肉类
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
排酸肉概念分析
翟美茹
潘明伟
王立强
《畜牧兽医科技信息》
2010
2
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