中外酒店业会计体系比较研究

尽管中国酒店业财务管理的国际化标准化水平近几年在借鉴外资知名酒店的基础上迅速提高,但由于历史和现实的原因,目前中国酒店仍采用没有行业特点的会计制度与体系,所产生的会计信息不能成为真正的商业语言和酒店决策的基础,这无疑抑制了酒店财务管理水平的提高。

饭店成本控制及低成本运作策略

面对日益激烈的市场竞争，饭店在财务管理特别是成本控制管理上应拿出应对策略，以降低经营成本。本文就此进行献策。

感知服务蓝图在酒店服务提升中的应用

酒店向客人提供的核心产品是服务,因此服务质量的好坏是顾客满意度的保证。而服务设计是服务质量管理的重要环节,良好的服务设计是保障服务质量的先决条件。服务蓝图是现今国际上极为流行的服务设计方法,本文运用服务蓝图,探讨提升服务质量的有效途径。