新形势下农机驾驶员培训的思考

特别是对农机培训教育这一块主要内容，在制订法规中只是一笔带过，对农机其他机械培训则是“直挂空档”，一片空白。没有真正引起重视，更谈不上将之纳入正规化培训。农机培训的特点是单一、多组合的特种行业，是其他行业所不能替代的。有农机法规和条例。

发展特色农机 服务高效农业

海门市根据省委省政府关于“大力推进高效农业规模化”的要求，把发展高效农业、优质农业作为全市农业工作的重点，市农机部门为了适应“三农”对农机化工作的新需求，从本地实际出发，在发展传统农业机械的同时，重点推广新型、高效、适用的农机新机具新技术，走出了一条“发展特色农机、服务高效农业”的路子。目前已初步形成了通吕河沿岸“四青”作物为主的果蔬保鲜（冷冻、贮运）技术示范区、以临江镇为中心的农副产品加工机械化示范区及以常乐镇中南村为中心的设施农业配套机械示范区，三个示范区内主要有黄豆（玉米）播种机、青毛豆剥壳机、花生剥壳机、微型节能保鲜库等特色农机，重点为种植业、养殖业、加工业、设施栽培业提供农机配套服务。

海门油菜生产实现全程机械化

当前,农忙时节劳动力奇缺,且人工工资贵,油菜生产机械化成必然趋势。本文简要阐述了油菜全程机械化的技术路线,提出了存在的问题和发展建议。

青麦仁产业化初探

青麦仁在过去农民口粮不足时用于充饥，现在作为一种休闲食品在广大城乡得到普及。其碧绿的色泽，独特的口味，已成为市民家庭，宾馆餐桌上的时令食品。这主要是青麦仁含有丰富的蛋白喷、膳食纤维和α、β两种淀粉酶，具有帮助人体消化，降低血糖的功能。但是青麦仁作为一种时令食品，它适宜的采摘，加工、销售期为麦子灌浆即将饱满时的十多天时间。采摘、加工、销售期短已成为制约青麦仁产业化发展的“瓶颈”。

青毛豆保鲜技术规范及工艺流程

毛豆在我国分布较广,北方大部分以干豆粒采收,南方主要以青豆粒作为菜用。由于青毛豆采摘期较短,集中上市导致价格过低,因此,采取保鲜手段,延长其销售时间是解决该难题的关键。经过近两年的实验验证,青毛豆通过简易气调贮藏,可保鲜2～3个月。

青麦蚕机械化加工成套设备及关键技术

青麦蚕是天然绿色食品，为“粗粮”，备受广大消费者亲睐，已进入高档宴会场所。尽管已有几百年历史，但因加工程序繁琐、劳动强度大、且不易储藏，所以至今仍是时令鲜品，市场上也局限于提篮小卖，难以形成规模。海门市农机部门经过近三年的探索，成功研制开发出烘炒机、脱皮机、筛选机、碾磨机成套青麦蚕加工设备，配套已成熟的麦子采收技术和冷藏保鲜工艺，为青麦蚕机械化生产和产业化经营提供了强有力的技术支撑。通过借鉴传统的青麦蚕制作工艺，形成了特有的青麦蚕机械化加工工艺流程：

青麦蚕机械化加工成套设备及关键技术

0 引言 青麦蚕是江苏海门市特有经济作物“五青”作物（青玉米、青花生、青毛豆、青蚕豆、青麦蚕）之一。传统加工工艺是把刚灌满浆的半熟青麦（小麦或元麦）采摘下来，将青麦粒脱壳后，放在铁锅中文火炒熟，再由石磨碾转而成蚕状麦条，将其捏成团即可食用，因石磨碾转出来时其形如蚕状故名青麦蚕。相传清乾隆年间便有农民采摘青麦穗用石磨碾转成麦蚕．那时青麦蚕就叫“碾转”．现有些地方也称青麦蚕为“冷稹”。