《清规》中的寺院茶礼在现代的继承与延伸兼论“丛林茶事”之设

一、《清规》中记载的茶礼茶仪禅宗丛林茶礼茶仪记录在丛林清规中。现存最早的清规是慈觉宗颐编于宋崇宁二年(1103)的《禅苑清规》,从中几乎可见宋代禅林中的日常行事规制。洋洋洒洒5万多字的清规中,"茶""煎点""汤"等与茶事有关的字词出现了401次,可见茶事在丛林活动中频率之高,亦可见宋时禅宗丛林寺院茶事之丰富发达。其后有惟勉编于南宋咸淳十年(1274)的《丛林校定清规》、弌咸编于元至大四年(1311)的《禅林备用清规》、普应编于元延祐二年(1315)的《幻住庵清规》,从中可见茶风依然盛于元代丛林,但是与两宋相比已有所变化。

寺院茶礼在现代的传承

茶,自宋元代以后,渐渐成为国人生活中不可或缺的一部分,所谓“柴米油盐酱醋茶”,迎来送往、嫁娶寿宴、解渴疗病等,无处不见其踪迹。明代以后,由于散茶的普及,品饮方式也随之改变,与元代之前煎、点方式迥然不同。茶道精神也随之融入民间茶礼、茶仪之中,藉茶喻禅的精粹表现形式渐渐转化为平常日用。

信仰的落点

禅法是心法,自古以来就这样讲。为什么说禅是心法呢?一如《心经》所言:“心无挂碍,无挂碍故。”祖师也说,“千尺丝纶方垂下,一波才动万波随。”说得似乎很高妙,实际上不离贪瞋痴三字,于我辈而言,“无”是多么不易,“无挂碍”,方称“平常心”,方是“无杂相”。