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分段训练 注重引导 角色模拟 强化实训──餐饮专业服务技能训练方法谈
被引量：
1
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作者
张美丽
吴占堂
《职业技术教育》
北大核心
1997年第2期40-40,共1页
关键词
训练方法
角色模拟
强化实训
服务技能
基本功训练
餐饮
学生
技能形成规律
引导
分段
下载PDF
职称材料
题名
分段训练 注重引导 角色模拟 强化实训──餐饮专业服务技能训练方法谈
被引量：
1
1
作者
张美丽
吴占堂
机构
淄博市临淄区职业中专北校
出处
《职业技术教育》
北大核心
1997年第2期40-40,共1页
关键词
训练方法
角色模拟
强化实训
服务技能
基本功训练
餐饮
学生
技能形成规律
引导
分段
分类号
F719-4 [经济管理—产业经济]
下载PDF
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作者
出处
发文年
被引量
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1
分段训练 注重引导 角色模拟 强化实训──餐饮专业服务技能训练方法谈
张美丽
吴占堂
《职业技术教育》
北大核心
1997
1
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