苏北地区加州鲈当年养成与常规养殖效益分析

加州鲈学名大口黑鲈(Micropterus salmoides),原产于北美,自20世纪80年代引入广东,后迅速推广到全国多个地区,因其具有适应性强、生长快、病害少等优点,且味道鲜美无肌间刺,蛋白质和脂肪含量较高,富含人体必需氨基酸,深受广大养殖户和消费者喜爱,已成为重要的淡水养殖品种之一,市场行情逐年走俏[1-3]。

苏北地区加州鲈控温育苗与养成实践

苏北地处长江以北,加州鲈养殖产业起步晚,发展缓慢。该地区春季池塘水温较低,自然水温条件下不适宜进行春季鲈鱼水花培育,养殖户须从5月中下旬开始在池塘进行苗种培育或6月中旬从苏州、湖州等地引进大规格苗种。因鱼种放养日期较晚,往往养殖到第2年7-8月才能上市销售,养殖周期长、成本投入高、养殖风险大,严重制约本地区鲈鱼产业发展。