检验检测机构发展中存在的问题和改进措施

对我国目前检验检测机构的现状以及存在的问题进行探讨,结合淮安市淮安区的实际,以实例阐述了该类机构在提高软硬件实力上需开展的工作,提出检验检测机构的实力需要在政府、主管部门、机构三位一体的配合下获得提升。

新鲜和干燥真姬菇挥发性成分的研究

本文通过同时蒸馏萃取法和气质联用法研究了新鲜与干燥真姬菇挥发性成分化学组成,并用正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA),研究两者挥发性成分的差异。结果显示,新鲜和干燥真姬菇样品分别分离鉴定出85和113个挥发性化合物,其中73个化合物为共有成份。新鲜真姬菇的主要挥发性成分是邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(21.69%)、2-甲基萘(8.34%)、苯乙醇(4.40%)、1,4,4a,5,6,7,8,8a-八氢-2,5,5’,8a-四甲基-1-萘乙醇(3.87%)、正十六酸(3.67%)、1,3-二甲基萘(3.34%)和1-甲基-4-(苯基甲基)苯(3.07%),干燥真姬菇主要挥发性成分是邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(12.91%)、2-甲基萘(5.78%)、正十六酸(3.96%)、6-异丙烯基-4,8a-二甲基-1,2,3,5,6,7,8,8a-八氢萘-2-醇(3.60%)、6-芹子烯-4-醇(3.53%)、γ-雪松烯(3.23%)和1,3-二甲基萘(3.07%)。其中,邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(21.69%、12.91%)、2-甲基萘(8.34%、5.78%)、正十六酸(3.67%、3.96%)和1,3-二甲基萘(3.34%、3.07%)是新鲜和干燥真姬菇主要共有挥发性化合物。OPLS-DA分析得出新鲜和干燥真姬菇主要差异化合物成分为邻苯二甲酸二(2-丙基戊基)酯(12.91%)、2-甲基萘(8.34%)、苯乙醇(4.40%)、6-芹子烯-4-醇(3.53%)、γ-雪松烯(3.23%)、十六酸乙酯(2.43%)和1,6,7-三甲基萘(1.36%)。

食品理化检验技术质量控制对策探讨

近年来食品安全问题成为社会关注的焦点问题,也关系到公众的生命健康与社会的和谐稳定。为此,必须加强对食品质量的控制,保证国家与人民的生命财产安全。食品理化检验分析作为食品质量控制中的关键一环,必须高度重视。本文就食品理化检验分析的相关要点进行论述,以期为人民群众守住食品安全的红线。

食品检测中农药残留检测技术分析

农药残留检测作为食品检测中的重要内容,是衡量食品安全性的关键性指标。因此要灵活运用多种检测技术,保证食品中农药残留检测的准确性与可靠性,为食品安全提供可靠保障。本文将简述食品检测中农药残留检测的重要性,并介绍了常见的几种农药残留检测技术。

刍议食品安全检测

随着社会发展,人们越来越注重食品安全问题。食品安全是关系到每个公民的生命财产安全的大事,影响着社会的和谐安宁。如果食品安全出了问题,必然会引起公众的惶恐与社会秩序的紊乱,阻碍社会经济的发展。因此,在科学技术高度发达的今天,我们有必要运用一切合乎情理的方法与手段,来检测食品安全,实施高质量的食品检测工作。

基于无线传感网络的恒温金属浴温度校准装置的研制

本文介绍了一种基于无线传感网络恒温金属浴校准装置的研制,通过设计主无线温度传感器、无线接收装置、温度传感器结构,实现对市面上的恒温金属浴孔径的在线校准。采用二等标准铂电阻温度计与电测设备、恒温槽连接,构成高精度测温系统,并对其性能进行试验和评估,测试结果可靠有效。

速冻调理蒲菜狮子头加工工艺的研究

将猪肉与蒲菜搭配,具有良好的营养互补作用,对速冻调理蒲菜狮子头蒲菜处理工艺和产品配方进行研究,结果表明,蒲菜处理最佳工艺为100℃烫漂3 min或95℃烫漂4 min,0.7%柠檬酸进行护色,切成0.5 cm的蒲菜丁;最佳配方为蒲菜添加量6%,食盐添加量2%,蔗糖添加量1%,淀粉添加量1%。以此工艺和配方制成的产品纯净淡雅、清香扑鼻,具有优良的感官性能。

Excel在计量检定数据处理中的应用

Excel是一个电子表格的程序,是微软公司生产的办公软件的组件之一,方便于数据的分析工作,不仅能够提高结果的正确性还能够节省工作的时间提高效率,大大节省了人力物力财力。EXCEl现在有十分多元化的应用,用于化验室的数据处理、测量和实验相关数据的处理、电学指示仪器、GPS的数据处理以及仪器的分析等等。在应用EXCEl进行计量检定的数据处理的时候,是按照四舍五入这个最基本的规则来保留计算的位数的。本身的兼容性比较强大,而且是有存储记忆的功能的,防止数据丢失,也便于对数据进行相关的计算、查找、索引、排序和分类。是现代工业、金融、财经以及相关统计方面非常青睐的应用软件。

不同环境温度对电路测温系统测量误差影响的研究

温漂是影响电路系统稳定性和测量结果准确性的重要因素。本文通过选用低温漂的元器件以及设计温度补偿电路来减少温漂对项目的影响,通过方案验证:环境温度从(-20~40)℃变化,整个测温系统波动度控制在±0.05℃范围内。测试结果方法有效,且能够极大地减少温漂带来的影响。

高效液相色谱法测定食品中的非食用色素

目的:本文采用高效液相色谱法对豆制品中的酸性橙Ⅱ、碱性橙2及碱性嫩黄0残留同时展开测定。方法:经预处理、净化及萃取后的样品,采用高效液相色谱法进行检测。结果:经检测之后,得到酸性橙Ⅱ、碱性橙2和碱性嫩黄O的检出限分别为0.01、0.02、0.01 mg/kg,相对标准偏差平均3.53%。结论:该方法检测速度快、准确率高,可用于食品中非食用色素的快速检测。

企业争创各级质量奖浅析

大家都知道,《卓越绩效评价准则》（GB/T19580）这个标准是借鉴国内外卓越绩效管理经验和做法,并结合我国企业经营管理的实践,从领导、战略、顾客市场、资源、过程管理、测量、分析改进结果等七个方面规定了组织卓越绩效的评价要求,为组织追求卓越提供了自我评价的准则。由国家质检总局提出,2004年实施,2012年重新修订发布。这个标准也是各级质量奖的评价依据。