食品药品检验检测实验室质量控制研究

食品药品安全关乎社会安定和人们健康,不容忽视,因此,需要格外关注食品药品的检验检测工作质量。文章针对食品药品的实验室建设原则和内部组成系统展开分析,并结合实验室的质量控制具体措施和管理方面进行研究,以期不断提升食品药品检验检测实验室的工作质量,并不断推动检验检测行业的发展进步。

淮安药品检验所人才队伍建设调研报告

通过对本单位人才队伍建设概况、存在问题进行分析,提出加强人才队伍建设情况的对策措施。

淮安市218批婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌毒力基因检测和耐药性分析

目的 了解淮安市婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌污染现状及其对药物敏感、主要毒力基因携带情况。方法2022~2023年抽取淮安市七个县区的婴幼儿奶粉及婴幼儿辅助食品共218批,根据GB4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》蜡样芽胞杆菌平板计数法(第一法)进行检测,并进行药物敏感性试验,采用荧光定量PCR对检出的蜡样芽胞杆菌进行溶血性(hblC)基因、非溶血性基因(nheB)、呕吐毒素基因(ces)检测。结果 218批婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌检出39批次,检出率达17.89%。在23种药物敏感性试验中,蜡样芽胞杆菌对庆大霉素、阿米卡星、替考拉宁、万古霉素、氯霉素、利奈唑胺、呋喃妥因、利福平、左氧氟沙星、莫西沙星、诺氟沙星敏感率100%,对环丙沙星、米诺环素、四环素、红霉素、克林霉素、莫匹罗星高浓度、复方新诺明、苯唑西林敏感率分别为97.44%、92.31%、89.74%、82.05%、38.46%、23.08%、20.51%、5.13%,对达托霉素非敏感,对头孢洛林、氨苄西林、青霉素全部耐药。溶血性hblC基因携带率高达100%,非溶血性基因nheB携带率为58.97%,本次试验未检出呕吐毒素基因ces。结论 婴幼儿食品蜡样芽孢杆菌检出率较高且检出菌中携带至少一种毒力基因的概率高达100%。对头孢洛林、氨苄西林、青霉素全部耐药,对达托霉素、苯唑西林等药物敏感性差,可为临床用药方案提供指导。

须切实抓好药品检验中的方法验证工作

分析目前药监系统药品检验方法验证工作中存在的问题,指出"微生物限度检查"和"无菌检查"是事关药品安全的重要检查项目,对其方法验证的工作绝不能忽视和延误,并对改进此项工作提出几点建议。

食品检验对肉制品安全的重要性解析

肉制品是民众餐桌常见食品,与民众生活质量有着直接关联,会直接影响到民众的身体健康,因此有关部门一直极为重视肉制品安全检测工作。本文将就食品检验对肉制品安全的重要性开展重点论述,对肉制品食品检验问题进行分析,并提出解决问题的建议,旨在提高国内肉制品检测水平,保证食品安全检验体系的顺利构建。

生物技术在食品检验中的应用分析

食品安全已经成为现代社会关注的重点内容,国内学者都加大了对食品检验的研究力度,并开始将各种高效检测技术应用到了该项工作之中,而生物技术就是其中的一种。为对该项检验技术运用情况进行明确,本文将以食品检验重要性介绍为切入点,对生物技术在食品检验中的应用方式展开全面分析,旨在提高食品检验水平,保证食品安全。

不同仪器分析技术在药品检测中的应用

药品安全问题一直备受人们关注,本文主要介绍了几种不同仪器分析技术在药品检测中的应用。

淮安市婴幼儿食品肠杆菌检测及耐药性研究

目的:了解淮安市2023年市场在售74批婴幼儿食品中肠杆菌携带情况以及耐药性。方法:随机购买淮安市市场婴幼儿产品共74批,尽量购买不同品牌和不同产地的样品作为研究样本,参考《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4—2016)用全自动鉴定药敏分析仪检测细菌对不同药物的敏感以及耐药情况。结果:74批婴幼儿食品中肠杆菌共检出2株阴沟肠杆菌、1株肺炎克雷伯杆菌和1株阪崎肠杆菌,肠杆菌总检出率为5.4%。在19种药物耐药试验中,上述检出菌对15种药物敏感,对头孢唑林、氨苄青霉素、氨苄青霉素-舒巴坦、阿莫西林克拉维酸盐的敏感率分别为50.0%、75.0%、50.0%和75.0%。结论:淮安市市场在售的部分婴幼儿食品检出肠杆菌,对β内酰胺类药物存在明显的耐药情况,应引起相关部门的重视。

在食品检测过程中生物技术的应用研究

生物检测技术相较于传统食品检测方式,具有安全、无毒、无副作用且结果精准等优势,也因此被广泛应用于食品的质量检测过程中.然而,当前我国生物检测技术仍处于发展阶段,各项技术条件仍有待改善,所以国家应加大支持力度,以保证生物检测技术研究能够顺利进行.

红外光谱技术在食品检测中的应用

红外光谱技术在全球食品工业中的应用越来越广泛,且已呈现快速增长趋势。化学计量法在提取光谱信息和排除背景干扰方面取得良好效果后,红外光谱技术在食品检测中的价值得到研究者的肯定,使红外光谱技术在食品检测中得到更好地发展。食品的主要成分除低浓度的一些成分外,还有水、碳水化合物、脂肪和蛋白质等。在红外线区域范围中这些成分具有吸收光谱的特征。

转基因食品检测方法

1988年全球首例转基因作物耐草甘膦品系转基因大豆诞生后,转基因作物迅猛发展,给人类带来了巨大的福利。作为近代人类最为骄傲的一项技术发明,转基因技术带来的转基因食品极大满足了人们的物质生活需求,但随之而来的安全问题也引起了人们的高度关注。食品转基因成分分析检测属于转基因食品标识和监管的重要环节,本文主要对当前常用的转基因食品分析检测技术进行综述,以供参考。

食品理化检验技术质量控制对策探讨

近年来食品安全问题成为社会关注的焦点问题,也关系到公众的生命健康与社会的和谐稳定。为此,必须加强对食品质量的控制,保证国家与人民的生命财产安全。食品理化检验分析作为食品质量控制中的关键一环,必须高度重视。本文就食品理化检验分析的相关要点进行论述,以期为人民群众守住食品安全的红线。

食品检测中农药残留检测技术分析

农药残留检测作为食品检测中的重要内容,是衡量食品安全性的关键性指标。因此要灵活运用多种检测技术,保证食品中农药残留检测的准确性与可靠性,为食品安全提供可靠保障。本文将简述食品检测中农药残留检测的重要性,并介绍了常见的几种农药残留检测技术。

基层食品快速检测技术应用推广存在的问题及应对策略

快速检测技术具有快速、方便、高效等特点,在食品安全监管中有着广泛的应用,对于督促生产经营者落实食品安全“两个责任”,增强法律责任和食品安全意识,减少食品安全风险,保障人们“舌尖上的安全”,维护地区和谐稳定都具有重要意义。本文论述了食品安全快速检测技术的基本内容与应用场景,分析了当前快速检测技术应用面临的问题,并从加强综合保障、强化制度建设、完善监管链条以及加强教育宣传等方面提出了对策建议,希望能为业内提供一定参考。

食品检测中生物技术的应用

随着人们生活水平、饮食需求的提升,市场当中的食品种类越来越多,这更好的迎合了人们的口味需求.不过与此同时我们也需要认识到,当前的食品质量卫生安全问题越来越突出,很多看似普通或严密、精美、高档的食品,其实可能存在质量卫生安全不合格的情况,这样的食品一旦进入市场被人们消费,就可能给人们的健康和生命安全造成危害,引起社会舆论风波,影响社会和市场的稳定秩序,为此切实做好食品检测工作就显得至关重要.近年来,生物技术在食品检测领域中的推广、应用,为食品检测工作提供了更好的途径,值得我们加以研究、探讨和实践.

超高效液相色谱-串联质谱法快速测定保健食品中大豆异黄酮含量

建立保健食品中6种大豆异黄酮的超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测方法。样品中大豆异黄酮采用80%甲醇超声提取、Florisil固相萃取柱净化,C18色谱柱分离,以0.1%甲酸水溶液和乙腈为流动相,流速0.3mL/min,柱温30℃,质谱正离子多反应监测(MRM)模式进行检测。结果表明,大豆苷、大豆黄苷、染料木苷、大豆素、大豆黄素以及染料木素在各自浓度范围内线性关系良好;大豆黄苷、大豆黄素检出限均为10μg/kg;大豆苷、染料木苷检出限均为20μg/kg;大豆素、染料木素检出限均为30μg/kg,加标回收率为81.8%~98.4%,相对标准偏差为1.8%~6.7%。所建立的超高效液相色谱串联质谱是一种高灵敏度、高准确度的测定方法,对保健食品中大豆异黄酮的质量控制提供了参考依据,具有一定的理论意义和应用价值。

部分药品经营企业GSP检查结果的对比分析及思考

对GSP检查中出现的缺陷项目进行对比分析,找出最常见的缺陷项目,分析原因,探讨对策,以提高药品经营质量管理水平。

基层药检所药品抽验情况的分析

通过对5217份药品监督抽验报告的分析,发现存在的问题,提出解决措施,希望能对今后的抽验工作有所帮助。

零售药实施药品分类管理的思考

对部分药品零售企业的处方药经营情况进行了调研和分析。探讨如何进一步做好药品的分类管理工作。结果发现54%以上的企业在处方药的经营方面不符合GSP规定,无医师开具的处方销售处方药,执业药师或药师不在岗等现象较为严重。药品分类管理工作的落实有待加强。