3种单花蜜总黄酮含量测定的比较

采用酶标仪微量法,以芦丁为对照品对市售不同品牌的3种单花蜜(枣花蜜、紫云英蜜、洋槐蜜)总黄酮含量进行测定比较。结果表明,3种单花蜜均含有黄酮类化合物,且不同单花蜜间总黄酮含量存在显著性差异,其中枣花蜜的总黄酮含量最高(1.72 mg/100 g),紫云英蜜次之(1.26 mg/100 g),洋槐蜜含量最低(1.11 mg/100 g);不同品牌瓶装单花蜜间总黄酮含量不同,品牌2的3种单花蜜总黄酮含量均低于品牌1和品牌3。因此,蜂蜜中总黄酮含量可作为不同单花蜜品质评价的标准之一;酶标仪微量法具有简便、准确等优点,可广泛应用于蜂蜜及相关产品的快速检测。

BDE-47对小鼠肝肾和脑氧化应激及炎症反应的影响

主要探讨了持续性有机环境污染物2,2′,4,4′-四溴联苯醚(2,2′,4,4′-tetrabromodiphenyl ether,BDE-47)对小鼠肝肾和脑组织氧化应激及炎症反应的毒性效应。将C57BL/6J小鼠分为4组,即对照组小鼠灌胃玉米油,低剂量组、中剂量组和高剂量组为对小鼠分别灌胃10、20、40 mg/kg BDE-47,每天处理1次,4、6、8周后称肝肾和脑组织湿质量并计算脏器系数,测定染毒8周后的小鼠肝肾和脑组织活性氧水平及炎症因子IL-6和TNF-α的表达情况。结果发现,BDE-47可造成肝脏脏器系数增大,肾脏和脑脏器系数减小,BDE-47可促进肝肾和脑组织活性氧堆积,炎症因子IL-6和TNF-α表达增强,这可能是造成这些组织损伤的重要机制。