遗传选育对野生和养殖中华绒螯蟹蟹种形态学特征的影响

以野生和养殖蟹种及其选育后代作为研究对象,实验采用单因素方差分析、判别分析、主成分分析和聚类分析等方法对各组形态特征进行分析。结果显示,(1)野生和养殖群体原代(G0)雌雄个体分别有16和15个形态指标差异显著,而选育2代后36个形态学指标均无显著差异;(2)判别分析中野生和养殖G0的判别准确率高达93%~100%,而2群体G1和G2个体判别准确率仅为56.67%~76.67%,且G2判别率低于G1;(3)主成分散点图显示野生群体G0与G1、G2个体分别可以形成较集中的区域,而主成分分析难以区分养殖群体G0、G1和G2个体;(4)聚类分析将6种群蟹种分为2支,其中养殖群体G0、G1和G2与野生群体G1和G2聚为一支,而野生G0单独聚为一支。研究表明,长江野生和池塘养殖蟹种的形态学差异较大,但在选育过程中逐渐消失,最终与养殖群体趋于一致,因此形态学特征不能作为中华绒螯蟹良种选育的可靠指标。

不同品种公猪连续日称重记录的生长曲线拟合

利用农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)的杜洛克公猪45头4 072条日称重记录,长白公猪49头4 545条日称重记录,大约克公猪50头4 614条日称重记录,进行了Logistic方程、Gompertz方程和Polynomials函数的生长曲线拟合。结果表明,不进行任何数据前处理只有0.8左右的拟合度(R2),按剔除法或Lowess方法数据处理后,R2可分别提高到0.9以上和0.99左右。不同品种公猪比较而言,杜洛克长势不如长白和大约克品种,其Gompertz方程得出的成熟体重(216.2 kg)比长白(234.7 kg)和大约克(235.7 kg)低,生长拐点(141.60 d,79.54 kg)比长白(145.01 d,86.34 kg)和大约克(146.90 d,86.71 kg)早。Logistic方程的趋势相同,但拐点更早。

添饲杂交狼尾草对妊娠母猪规癖行为的影响

集约化养猪场妊娠母猪常发生无食咀嚼和啃咬行为,为研究添饲杂交狼尾草对妊娠母猪规癖行为的影响,试验选用长大二元妊娠母猪36头,根据母猪体况、胎次、怀孕期一致的原则,将试验母猪分成4组,每组9头,分别日添饲新鲜杂交狼尾草0、0.25、0.5和0.75kg。采用瞬时观察法记录无食咀嚼与啃咬行为,隔天观察,连续观察1个月。结果表明,日添加0.5和0.75kg狼尾草,母猪的无食咀嚼行为由2.96次/h分别降至1.69次/h和1.65次/h;随着狼尾草添加量的增加,母猪啃咬行为也呈下降趋势。进一步研究表明,添饲狼尾草减少妊娠母猪无食咀嚼行为的作用主要体现在妊娠前期;此外,妊娠母猪无食咀嚼的发生频率(2.96次/h)明显高于啃咬行为(0.69次/h)。杂交狼尾草对母猪异常行为的影响因妊娠阶段和行为类型不同而异,但均随着狼尾草添加水平的提高而下降,以妊娠前期饲喂杂交狼尾草的效果最佳,添饲量以0.75kg/d最合适。

新美系大约克猪的生长规律及上市屠宰体重的优化

以66头2005年底引进的新美系大约克猪纯繁一代为对象,分析了从初生到120 kg体重间不同性别不同体重阶段的增重、耗料情况和饲料报酬,进行了Logistic方程、Gompertz方程和Polynomials函数的生长曲线拟合。不同性别间生长规律差异分析表明,母猪成熟体重稍大,达到拐点的日龄和体重也最大,公猪次之,阉猪则最早达到生长拐点。利用经济学平衡原理,分析出其新美系大约克猪的最佳上市体重为125 kg,最佳上市日龄为193.6 d。

鲎素对仔猪腹泻致病性大肠杆菌的抑杀作用

为探讨鲎素对仔猪腹泻致病性大肠杆菌的杀伤作用,采用琼脂糖弥散试验和试管二倍稀释法检测了鲎素对大肠杆菌K_(88)、K_(99)和F_(41)的杀伤活性、最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimal bactericidal concentration,MBC);将鲎素(32μg/mL)与K_(99)37℃共孵育2h,扫描电镜和透射电镜观察细菌形态的变化。结果表明,鲎素对上述细菌均具有较强的抑杀活性,其MIC为1～2μg/mL,MBC为2～8μg/mL;经鲎素处理后的K_(99)细胞壁膜和菌体内部遭到不同程度的破坏。结果提示鲎素具有抑杀断奶仔猪腹泻致病性大肠杆菌的生物功能。

当前我国集约化养猪生产水平分析

利用“猪场管理场间比较分析系统”(Benchmarking),4年来对我国7个省市的257个猪场(共计母猪头数为244824头)样本所做出的年度成绩,计算了整体生产成绩,并分析了不同年度间以及规模间的差异,同时与美国同行进行相应的比较。结果表明,我国参加Benchmarking的猪场平均每头母猪年产仔2.13胎,年提供断奶猪数17.82头,年产育肥猪16.38头,窝均产活仔9.01头,配种分娩率74.01%,全期死亡率14.61%,同时还表明各猪场间差异大,但年度间变化并不大。相比之下,美国参加Benchmarking的猪场其繁殖成绩大大高于我国,且每年都有提高。对我国不同规模猪场比较发现,小型猪场各阶段死亡率最高,中型猪场繁殖成绩最低,大型猪场综合表现最好。

断奶仔猪日粮中发酵豆粕替代代乳粉的研究

随着养猪业的规模化、集约化发展,仔猪断奶日龄越来越早,有些甚至提前到10d左右.仔猪早期断奶易诱发断奶应激综合征.因断奶仔猪对其日粮质量要求极高,需大量的优质蛋白质和乳制品.同时人类对乳制品的需求日益增加,乳制品价格也日益上涨,造成断奶仔猪饲料价格一直高居不下.

添饲杂交狼尾草对母猪繁殖性能的影响

为研究饲喂杂交狼尾草对母猪繁殖性能的影响,选用长大二元杂种妊娠母猪123头,根据各组母猪胎次(2～6胎)、上一胎生产成绩、配种日期、健康状况、体况等一致的原则分成4组,分别为29、33、30、31头,杂交狼尾草的添加量分别为0、0.25、0.5和0.75kg/d;并每组随机选6头在妊娠30d、110d和产后5d固定采血,分别测定血清中孕酮、催产素和泌乳素的含量。结果表明,添加杂交狼尾草可提高母猪分娩率、降低难产比例,提高总产仔数、健仔数和仔猪初生重;可提高18日龄育成仔猪数、仔猪个体重,显著提高仔猪18日龄窝重、窝增重和窝日增重;但对受胎率和返情率有不利影响。妊娠30d孕酮、110d催产素和产后5d泌乳素的含量均随着杂交狼尾草添饲量的增加而上升,0.75kg/d添饲组比对照组分别提高了2.25ng/mL、177.77pg/mL和3.11ng/mL。本研究范围内,0.75kg/d杂交狼尾草添饲量较有利于改善母猪的繁殖性能。

赖氨酸铜对仔猪养分利用率的影响

选用 9头纯种大白小阉猪进行为期 1 4天的代谢试验。试验设A、B、C三组 ,A组日粮为基础日粮 (含 1 5mg/kg的铜 ) ,B组日粮为基础日粮 +2 0 0mg/kg赖氨酸铜来源的铜 ,C组日粮为基础日粮 +2 0 0mg/kg硫酸铜来源的铜。结果表明 ,日粮添加 2 0 0mg/kg赖氨酸铜或硫酸铜来源的铜均可显著提高脂肪的消化率 (P <0 0 5 ) ,对氮的消化率、沉积率有一定的提高 ,但差异不显著 (P >0 0 5 )。

我国家禽业抗生素饲料添加剂的使用对策

抗生素的耐药性和残留问题是当前困扰我国家禽业可持续性发展的两个主要问题,但是至少在目前以及今后相当长的时间内,世界上仍然不能完全彻底禁止使用抗生素。因此如何科学合理地应用抗生素对于我国家禽业发展具有重要意义。本文首先分析了我国家禽业面临的主要问题,进而分析了不能完全彻底禁止使用抗生素的原因,在此前提下,讨论了如何安全和有效使用抗生素添加剂产品。

我国养猪业市场的波动与分析

搜集了我国历年养猪市场的行情资料,总结和分析了猪价周期性波动的规律和特点。通过对猪粮比和猪料比指标分析得出了养猪总体效益和规模化养猪效益的波动趋势,通过对仔猪价格和玉米、豆粕、进口鱼粉和育肥猪配合料价格变动趋势的分析,预测了目前养猪生产形势的延续趋势,认为目前猪价正步入一个新的养猪低潮。文章还对我国养猪业市场波动的复杂性进行了讨论,根据波动规律和猪的生物学特性科学预测,组织生产,是获得良好经济效益的前提和保证。根据养猪业市场的波动特点来科学组织和调节食品市场供应,是食品企业和食品行业的行政管理者追求的目标。

鲎源抗菌肽的制备及药用价值研究进展

鲎源抗菌肽是一类来源于海洋珍贵的药源生物鲎血淋巴内的具有抗菌活性的多肽物质,在鲎天然免疫中起到至关重要的作用,它对外源病原菌的抗菌作用,降低了鲎自身的致病性,增强了鲎的天然免疫能力。鲎源抗菌肽与其他来源的抗菌肽相比有许多优势。现对鲎源抗菌肽的生物活性、分子结构、基因序列以及制备方法进行综述,并对其潜在药用价值进行了论述。

复合蛋白源替代鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、生理代谢和生化组成的影响

文章研究了复合蛋白源替代饲料中不同水平(0%、16.67%、33.33%、50%和66.67%,分别记为饲料1~#～5~#)的鱼粉对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)幼蟹成活、生长、生理代谢和生化组成的影响。结果显示:1)随着鱼粉替代水平增加,幼蟹终末体质量、增重率、特定生长率和肝胰腺指数均呈先升后降的趋势,2~#组最高(P<0.05);2)肝胰腺中的谷草转氨酶、谷丙转氨酶活力和丙二醛含量均为4~#组最高,而超氧化物歧化酶活力在1~#组最高(P<0.05);血清中的谷丙转氨酶活力在5~#组最高,甘油三酯含量和超氧化物歧化酶活力则以4~#组最高,而丙二醛含量在2~#组最高(P<0.05);3) 1~#组躯体的粗蛋白和粗脂肪含量均显著高于其他组,而总碳水化合物含量在2~#组最高(P<0.05)。躯体半胱氨酸含量在4~#组最高,而其他氨基酸与总氨基酸含量均在2~#组最高(P<0.05)。结果表明,饲料中过高的鱼粉替代水平(33%～67%)会降低中华绒螯蟹幼蟹生长性能和躯体营养物质的积累,对生理代谢产生不良影响,建议中华绒螯蟹幼蟹饲料中复合蛋白源替代鱼粉的比例为16.67%。

石英晶体微天平快速检测精液品质研究

人工授精是提高畜产动物生产率的重要工具,猪精液冷冻保存技术已成为当前的研究焦点,冷冻保存后的猪精液品质优劣判断,是依据样本中精子的数量与活力。为在农场工作环境中快速可靠地检测猪精液品质,文中设计了一款以石英晶体微天平和通用频数转换器(UFDC-1)为核心的低成本、可重复使用的精液样本筛选系统。对于同一样本,通过使用文中系统与商用频率计分别测量,对比结果表明,文中系统同样适合对精液样本筛选检测,且低成本更低。

猪流感病毒H1N1广东分离株HA基因的克隆与进化分析

采用常规的血清学试验和特异性RT-PCR,从广东不同地区猪场分离鉴定出8株H1N1亚型猪流感病毒（SIV）。用流感病毒血凝素（HA）基因通用引物扩增了8株病毒的血凝素（HA）基因,经克隆测序,HA基因全长1 757 bp,编码566个氨基酸。8个毒株的HA基因推导氨基酸序列分析表明,均含有8个潜在的N糖基化位点,且糖基化位点相同,其HA1、HA2之间切割位点序列为IPSIQSR↓G,从分子水平推论,此8株H1N1 SIV均属于非高致病性毒株。同源性分析表明,此8株病毒的氨基酸序列与经典SIV之间的同源性在92.3%~94.7%之间;与2009年甲型H1N1流感病毒同源性在80.4%~92.4%之间;与欧洲类禽SIV分离株同源性在80.4%~84.1%之间。进化关系表明,该8株SIV与A-swine-Shanghai-3-2005-H1N1同处一分支,与2009年甲型H1N1流感病毒和经典SIV分离株亲缘关系较近,与欧洲类禽SIV分离株亲缘关系较远。

日粮中添加发酵豆粕对仔猪粪便氨气排放量的影响

研究了枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和乳杆菌混合发酵豆粕对仔猪粪便氨气排放的影响。以基础日粮作为对照,分别添加7.33%湿发酵豆粕和5%干发酵豆粕,对75头41日龄的仔猪进行28d的饲养,然后利用箱式堆肥装置对仔猪粪便进行7d的静置产氨试验。结果表明,湿发酵豆粕组仔猪粪便1d和7d产氨量都显著低于干发酵豆粕组(P<0.05),干发酵豆粕组仔猪粪便1天和7天产氨量都显著低于对照组(P<0.05),湿、干发酵豆粕组仔猪粪便1d产氨量较对照组分别降低了33.46%、13.39%,7d产氨量较对照组分别降低了23.53%、13.26%。由此可见,添加7.33%湿发酵豆粕或5%干发酵豆粕均可以减少粪便氨气排放,前者效果更好。

饲喂杂交狼尾草对妊娠母猪粪便形态特性与成分的影响

集约化猪场妊娠母猪便秘时有发生，可导致采食量和产后泌乳量减少，极易造成脱水。解决母猪便秘的方法很多，其中一种就是给母猪饲喂青绿草料。杂交狼尾草是一种能在南方大部分地区生长的优质高产牧草，具有较强的吸收肥分能力，常被用作猪场废水处理与资源化利用的首选种植牧草，在构建与完善猪场良性循环系统中起显著作用。

H9N2亚型禽流感病毒广东2009年分离毒株的HA基因功能进化

采用常规的血清学试验和特异性RT-PCR方法,对A/chicken-Guangdong/E8/2009等4株H9N2亚型禽流感病毒广东分离株的HA基因进行克隆、测序和遗传衍化分析,并与国内疫苗毒株进行比较,力图从分子水平探讨广东H9N2亚型禽流感病毒的演化和变异规律。研究结果显示：4株分离毒株与3株国内疫苗毒株的氨基酸同源性在91.3%-93.3%之间,与09年其他地区分离得到的H9N2亚型禽流感毒株同源性在95.0%-99.2%之间。4株H9N2亚型禽流感病毒比国内所使用的3株疫苗毒株都在第295位新增一个潜在糖基化位点。此外,研究还发现4株分离毒株共有7处氨基酸位点发生突变,其中A316S突变正好位于HA切割位点,而Q216L则位于受体结合位点。本研究从一定程度上反映出2009年国内流行H9N2禽流感优势毒株与国内一些疫苗毒株有一定的进化距离。

电解质平衡在养猪生产中的应用及其对肉质的影响

[目的]研究提高猪肉品质的方法,促进猪业的发展。[方法]阐述电解质的生理功能、应激对机体电解质平衡和胴体品质的影响、电解质平衡在养猪业上的研究进展,最后提出展望。[结果]关于电解质在养猪生产上的应用已开展了大量的研究,多数集中在日粮电解质平衡与猪生产性能的关系、氨基酸营养状况等之间的关系及宰后猪肉注射电解质改善肉质等方面;有关猪宰前通过饲料或饮水补充电解质以提高肉质的研究不多,且效果不理想。[结论]应继续开展大量试验研究,实现通过宰前饲料或饮水补充电解质,以达到改善猪肉品质,将对猪业发展具有重要的意义。